Se trata quizás del Drent más famoso de Inglaterra: Christiaan de Vries. Fue el primer holandés en llegar a la final del popular programa. El gran horneado británico.
A pesar de su éxito, Christiaan sigue siendo él mismo. “Sí, entonces estás caminando hacia algún lugar y la gente empieza a gritar y correr hacia ti… Entonces sigo siendo un Drent con los pies en la tierra, que pienso: ‘¡Oye, solo soy Christiaan’!” dice riendo.
Christiaan ahora vive en Londres, pero durante las vacaciones regresa a Emmen para honrar las tradiciones con la familia. “Ahora es muy especial, porque en realidad no he estado mucho en casa este año debido al Bake Off. Así que el hecho de que esté aquí ahora es realmente agradable. Y que podemos mantener vivas las tradiciones, horneando galletas y demás. “, dice.
Descubrió su amor por la repostería en Inglaterra, en parte debido a la nostalgia por los Países Bajos. “Me gusta mucho el taaitaai. No lo tienes allí. Y pensé: sí, no volveré a ir a Holanda antes del 5 de diciembre, ¿cómo consigo taaitaai? Entonces pensé: también puedo hornearlo ¡curso!” explica. “El horneado, el comienzo, fue una especie de sentimiento de nostalgia”.
Christiaan obtuvo una puntuación alta en el concurso de repostería inglesa con sus recetas originales y sus sorprendentes combinaciones de sabores. Pero cuando se trata de arrodillarse, se mantiene fiel a la tradición. “Por mucho que disfruto experimentando con sabores y texturas, mira, cuando se trata de tradición, simplemente no deberías tocar eso. Los Kniepertjes simplemente se arrodillan con nosotros y seguirán siéndolo”.
Mientras la cocción está en pleno apogeo, Christiaan disfruta del tiempo con su familia. “Es realmente agradable estar en casa por un tiempo, especialmente después de un año tan ocupado”. Y Christiaan seguirá ocupado por un tiempo. “Actualmente comparto recetas en las redes sociales. Cosas holandesas, tarta de manzana, por ejemplo”.
También está trabajando en grandes planes para el futuro: “Estoy hablando entre bastidores con la gente sobre un libro de repostería o tal vez algo para la televisión. ¡Vamos a ver qué nos depara el nuevo año!”
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