¿Qué le pasa a La Rigue? En la inauguración, todos los platos de Luc Bellings recibieron un 10 sobre 10, pero dos meses después, la brasserie costera de Peter Goossens en el hotel de cinco estrellas La Réserve de Knokse recibió una sorprendente cantidad de críticas negativas. Nuestro periodista volvió a investigar la semana pasada y regresó decepcionado. Según él, Peter Goossens lamenta nuestra visita “demasiado pronto”, pero promete una mejora inmediata. “Esta no es una fábrica donde hay que presionar botones”.
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