En Amberes, un Peppe Giacompé muy emotivo (47) de La Botte recibió su primera estrella Michelin el lunes. A noventa kilómetros de distancia, en Genk, el padre Vincenzo (70) estaba haciendo una pastelería, mientras que el hermano Gaspare (39) puso el champán frío. Es la vida coronada del trabajo de su vida, una simple pizzería que subió a una tienda de estrellas en 45 años. Y a pesar de que el padre ha perdido dos piernas, está detrás de las macetas tres días a la semana. “¿Detente, dices? No pienso en eso”. Una conversación única con una familia especial.
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