A veces simplemente te apetece un bocado grasiento del snack bar. Lolkje de Vries, portavoz del Centro de Nutriciónresponde a la apremiante pregunta de cuál es la mejor y la peor opción.
El snack más insalubre
“Los snacks que consisten principalmente en carne grasa son, en cualquier caso, los menos saludables”, afirma De Vries. “Un mexicano, por ejemplo”. Este snack de unos 135 gramos contiene una media de 297 calorías y 18,6 gramos de grasa, de los cuales 6,5 gramos son grasas saturadas. Además, la salsa es una enorme bomba calórica y también debes evitar los snacks combinados. “Piense en peluquerías o en un sándwich de hamburguesa con dos hamburguesas y una rebanada de queso”.
Elige inteligente
Según ella, los snacks saludables en las barritas no existen. “Casi todo es muy grasoso y salado. Eso no cambia el hecho de que no hace daño comer algo de la freidora de vez en cuando”. La elección más responsable probablemente sea un snack que no esté frito, como el satay. “Se hace a la plancha, lo que ahorra muchas calorías. También suele elaborarse con carne magra de pollo o cerdo”. Otra opción es un rollito de primavera. “Contiene relativamente poca grasa insaturada”. Una porción de unos 70 gramos aporta 127 calorías y 5,7 gramos de grasa, de los cuales 1 gramo es grasa saturada.
“Pida porciones pequeñas”, continúa De Vries. “Así que prefiera un rollito de primavera pequeño a uno grande y comparta el bitterballen con sus compañeros de mesa”. Es mejor dejar la salsa por completo. “Si eso no funciona, presta atención a los valores nutricionales. Las salsas rojas, como el curry y el ketchup, suelen aportar menos calorías que las salsas blancas, como la mayonesa”.
Por supuesto que no eres el único al que le encantan las freidoras:
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