Los fines de semana, el pub abre para tomar una cerveza o algo del snack bar. Pero lo más importante es que casi todos los eventos del pueblo se organizan en su pub. “Aquí tenemos la feria de verano, la feria de invierno, la velada colorida, el Oktoberfest, las reuniones anuales, las representaciones teatrales, el club de billar y el grupo de dardos. Somos más una asociación social que una empresa de restauración”.
Es un trabajo duro y, a veces, económicamente difícil. Aunque el pub cuenta con una gran concurrencia: 20 personas el viernes por la noche y al menos 400 personas en una fiesta del pueblo, hasta hace cinco años Ger tenía que realizar pequeños trabajos en la construcción. “Los contables no creían que pudiéramos vivir de ello.” Ahora que han pagado la hipoteca y ambos reciben una pensión estatal, las cosas se están poniendo más fáciles. Pero, según Riet, “recibes otras cosas a cambio”. “Aquí la gente se ayuda entre sí. Cuando mi madre murió, en una hora Ger llamó por teléfono a todo tipo de personas que querían ayudar”.
¿El secreto? “Hazlo todo tú mismo y no hagas cambios importantes”. El pub sigue exactamente igual que hace 40 años. En el menú hay cerveza y café, pero no capuchino. “No voy a empezar con eso”, dice Riet.
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