Incluso el frigorífico merece una limpieza a fondo de vez en cuando.
Por el olor de la comida, puedes saber si todavía es comestible o no. adobestock
Pocas cosas mejoran sentándose en la nevera. Aunque muchos ingredientes de alimentos duran un tiempo sorprendentemente largo, los frascos medio vacíos y las sobras vagas llenan fácilmente el espacio de los estantes.
Un nuevo año también puede significar nuevos contenidos en la nevera. Incluso los restos de comida más oscuros todavía se pueden usar en la cocina.
1. Comida chatarra navideña
Si la comida ha estado en tu nevera desde Navidad, lo más probable es que ya no sea comestible. Solo para estar seguro, debe oler los restos de comida, pero si ya no se ve comestible, podría ser el momento de decirle adiós.
Si ha almacenado alimentos sobrantes de Navidad en el congelador, puede comenzar a planificar lentamente su uso posterior.
2. Tarros de salsas y conservas casi vacíos
Incluso el frigorífico merece una limpieza profunda de vez en cuando. ¿Eres organizado o hay tres botellas de ketchup medio vacías en la última fila? ¿O una fila de tarros de salsa y conserva que has estado guardando porque no sabes qué hacer con ellos?
¿Compró una botella de salsa para una receta en particular, y después de cocinar, el resto ha estado sentado en el refrigerador para siempre? adobestock
Comience por verificar el estado de las sobras difusas: ¿siguen siendo comestibles? Haz un inventario de los tesoros en el refrigerador y busca recetas en línea para las cuales podrías usar los ingredientes. Escriba las ideas en una hoja de papel y adjunte la pieza a la puerta del refrigerador. Gradualmente te desharás de la mermelada e incluso podrías encontrar una nueva receta favorita.
Por ejemplo, la vinagreta se puede hacer con residuos de mostaza navideña. Agregue un poco de jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta al frasco y agítelo muy bien. Utilizar como aderezo para ensaladas.
3. Hierbas en escabeche y ensaladas
¡Sí, todavía funciona! ¿Realmente funciona? La ensalada o las hierbas rajadas no aportan la frescura y el verdor deseados a la comida, pero pueden hacer que todo el plato luzca y tenga un sabor aún más repugnante.
Si la hierba o la ensalada ya no anima a pesar de tus esfuerzos, deberías dejarla ya.
Aquí encontrarás trucos para un almacenamiento más racional de las hierbas, para que no se desperdicien.
4. Tesoros del congelador
Mientras limpias el refrigerador, revisa también el congelador, porque la comida tampoco durará para siempre allí.
Por ejemplo, una bolsa abierta de papas fritas congeladas puede exponer las papas fritas a “congelación”, es decir, se acumulan escamas o incluso cambios estructurales en su superficie. Los franceses también pueden comenzar a saber como un “congelador”.
¿Sabes realmente lo que hay en tu congelador? adobestock
Aquí puedes consultar la vida útil de diferentes carnes y pescados en el congelador.
También es más fácil descongelar el congelador durante los inviernos helados, cuando puede colocar temporalmente la comida en bolsas frías, por ejemplo, en el balcón.
4. Cubitos de hielo
Al limpiar el congelador, debe verificar el nivel de hielo al mismo tiempo. Si tiene una pila de bandejas de plástico para cubitos de hielo medio vacías en los estantes del congelador y no recuerda cuándo las usó por última vez, debe descongelarlas, lavarlas y volver a llenarlas.
Si el molde de cubitos de hielo se ve así, su contenido ya debería estar actualizado. adobestock
Por cierto, es más conveniente usar cubitos de hielo si los colocas en bolsas para congelar después de que se hayan congelado y cierras bien la bolsa.
5. posos de vino
¿Te quedaron los fondos de una botella de vino en el refrigerador de Navidad o Año Nuevo, pero el vino ya no sabe igual? Una tonka grande ocupa mucho espacio en la nevera, por lo que debes utilizar los vinos restantes para cocinar.
El vino blanco es perfecto para, por ejemplo, el risotto, y el vino tinto se puede usar para sazonar, por ejemplo, la salsa para pasta.
También puede hacer sangría con el vino restante o mezclarla con el resto del concentrado de vino caliente y beber la última taza de vino caliente caliente.
Fuente: la cocinaarchivo de IL