Aquí los clientes optan principalmente por menús de fiesta ya preparados, por lo que tienen poco trabajo esa noche. Mientras todos los clientes vienen a recoger sus pedidos, el carnicero Robby y su equipo ya se centran entre bastidores en el próximo viernes.
“Pronto produciremos salchichas secas normales. El viernes vuelve a ser un día laboral normal y por eso hay que volver a hacerlos todos. A menudo se compra una salchicha seca para llevar al trabajo. En realidad, nunca termina así”, dice Robby.
Aunque Robby y Angelique presionarán el botón de pausa esta noche. “Esta noche cenaremos con amigos por primera vez. De esta manera también tenemos algo de relajación. En realidad nunca lo habíamos hecho antes, normalmente siempre estamos en casa a final de año”, concluye el matrimonio de carniceros.
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