El aceite de palma tiene muchos usos, pero su cultivo tiene efectos devastadores sobre el medio ambiente. La industria alimentaria suele utilizar aceite de palma como grasa barata en muchos productos acabados.
- margarina
- Chocolate
- Crema de chocolate
- crema de afeitar
- detergente de lavandería
- lápiz labial
- Máscara
- Velas
- Combustibles como el biodiesel
El aceite y la grasa de palma son perjudiciales para el medio ambiente y la salud
Aumento de los niveles de azúcar en sangre.
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Propiedades positivas del aceite de palma.
Existen numerosas razones por las que el aceite de palma todavía se utiliza para muchos productos:
El aceite de palma es mucho más eficaz en la superficie que todos los demás aceites vegetales.
Ilka Petersen, WWF Alemania
Por lo tanto, también tiene un precio más bajo. “Tiene varias propiedades técnicas positivas que son difíciles de sustituir”, explica Petersen.
El aceite de palma es insípido y más sólido que otros aceites. En la década de 1990, ciertas grasas que se consideraban poco saludables fueron reemplazadas por aceite de palma. Además, la industria cosmética quería alejarse de los ingredientes de origen animal y acercarse a los ingredientes de origen vegetal. Por este motivo, muchos productos cosméticos pueden contener los llamados emulsionantes y tensioactivos, que se elaboran a partir de componentes del aceite de palma.
- Elija alimentos frescos y regionales en lugar de productos preparados; así se ahorra grasa de palma.
- Reducir el consumo de alimentos dulces y grasos.
- Es mejor comprar menos y mejor carne, porque el aceite de palma -junto con la soja genéticamente modificada- se utiliza en la alimentación del ganado vacuno, aves y cerdos.
- Elija productos certificados, preferiblemente orgánicos o estándar RSPO.
- Comprar conscientemente y tirar lo menos posible es bueno para tu bolsillo y para la naturaleza.
Plástico, papel, tela, vidrio.
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El aceite de palma está ganando popularidad
En principio, la gente no está en contra del aceite de palma, afirma Ilka Petersen del WWF. Sustituir el aceite de palma por otras grasas cambiaría el problema y en ocasiones requeriría seis veces más superficie.
La colza, la soja y el girasol requieren más superficie para crecer
Si se sustituye el aceite de palma por aceite de soja, vamos de mal en peor.
Ilka Petersen, WWF Alemania
La situación es similar con la colza y el girasol, que no crecen en los trópicos pero que además requieren más espacio que el aceite de palma. “Cualquier sustituto debe cumplir los mismos estándares de sostenibilidad que el aceite de palma”, afirma Petersen.
El cultivo y consumo de aceite de palma debe cambiar
Los efectos negativos del cultivo de aceite de palma en las personas y la naturaleza muestran que, por supuesto, se debe realizar un cambio de rumbo ecológico, económico y social hacia un aceite de palma sostenible. Pero no sólo el cultivo debe cambiar, sino también nuestro comportamiento de consumo.
“Hoy en día existen diferentes etiquetas para el aceite de palma. Sin embargo, no siempre está claro cuáles de estos sellos dicen realmente algo y cuáles sólo sirven para mejorar la imagen de las empresas”, afirma Bollag, especialista de PETA.
Soluciones políticas al problema del aceite de palma
- Evitar la deforestación de bosques primarios
- Reforestación de bosques especialmente dignos de conservación
- Normas laborales fundamentales
- Pagar según estándares mínimos
Sin embargo, la implementación es sólo obligatoria. Y: No existe un organismo de seguimiento independiente.
Fuente: contenido personalizado dpa
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