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El día de las tortitas es uno de los mejores días del año. ¿Cuándo más te das rienda suelta para comer grandes cantidades de golosinas dulces y saladas para el desayuno, el almuerzo y la cena? Este año, el martes de carnaval cae el 21 de febrero y, a pesar de tener el día marcado en nuestros calendarios, de alguna manera se nos acerca sigilosamente antes de que estemos listos, por lo que este truco de TikTok cambiará tu vida por completo.
Bloguera gastronómica radicada en Texas Deimante Dabravolskis publicó un video en TikTok e Instagram que muestra panqueques congelados y, francamente, es genial. El video ya tiene más de 1 millón de Me gusta, ya que elimina el estrés del día de los panqueques al hacer la masa, verterla en bandejas de cubitos de hielo y congelarla con anticipación. Cuando llega el día de los panqueques, o cualquier día, simplemente saca la masa congelada, la pone en la sartén y deja que suceda la magia.
Su receta particular funciona para panqueques al estilo americano en lugar de crepes franceses, y agrega fruta y chocolate a la masa para darle un toque dulce. Es la manera perfecta de preparar un desayuno sin complicaciones cualquier día del año, o ¿por qué no diseñar su propia tabla de embutidos para panqueques para agregar un poco de diversión a la ocasión? Más adelante, lea cómo hacer panqueques congelados y luego diviértase experimentando con sus propios ingredientes.
Ingredientes
- 4 huevos
125 ml de leche de elección
2 cucharaditas de extracto de vainilla
4 cucharadas de jarabe de arce puro
2 cucharadas de levadura en polvo
Pizca de sal
189g de harina sin gluten
Coberturas como bayas, chispas de chocolate
Direcciones
- Agregue los huevos, la leche, el jarabe de arce y la vainilla a un tazón y bata.
- Luego, agregue el polvo de hornear, la sal y la harina al tazón. Batir para incorporar. No mezcle demasiado.
- Vierta la masa en una bandeja de cubitos de hielo de tamaño regular. Agregue los ingredientes de su elección y congele.
- Cuando esté listo para usar, caliente un poco de aceite en una sartén a fuego BAJO y agregue los cubos de masa congelada. Estos tardarán unos minutos en derretirse por completo, presione suavemente cada panqueque para ayudar a que la masa se derrita. Use una cubierta para ayudar a que se derrita más rápido.
- Voltee cada panqueque y cocine hasta que no salga más masa.
- Disfrute con los lados adicionales de su elección.
Información
- Categoría
- Desayuno/Almuerzo
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