Elegir conscientemente un bammetje? Entonces vas por el pan integral. Este es el tipo de pan más saludable.
Pan integral, integral o blanco
Como probablemente ya sepas, el pan integral es más saludable que el pan blanco. El pan integral usa harina integral, el pan blanco solo harina. ¿Utilizas una mezcla de ambos? Luego obtienes pan integral. Por lo tanto, el pan blanco no es del todo injustificadamente conocido como la opción menos saludable. Contiene menos fibra, vitaminas y minerales que el pan integral o el pan integral.
Más fibra que las galletas saladas o los pasteles de arroz
Pero no tenemos que descartar el pan blanco por completo, dice Jenneke van Elderen del Dutch Bakery Center (NBC), el centro de conocimiento y asesoramiento para la industria de la panadería. nu.nl. “Básicamente, el consejo es optar por el trigo integral, pero de vez en cuando el pan blanco está bien para variar. Al mismo tiempo, es bueno saber que una rebanada de pan blanco siempre contiene más fibra que, por ejemplo, un pastel de arroz o una galleta”.
Mala imagen
El pan en general también parece tener una imagen cada vez más mala, pero según Jenneke eso no está justificado: “El pan sí contiene carbohidratos, pero solo los necesitas para obtener energía y pasar el día. Lo mejor del pan es que obtienes una amplia gama de nutrientes. Entonces, no solo esos carbohidratos, sino también mucha fibra y proteínas”.
¿Qué otros valores nutricionales tiene el pan blanco según el Centro de Nutrición? 1 rebanada autocortada (45 gramos) de pan blanco contiene:
- 112 calorías de energía
- 0,9 gramos de grasa
- 0,2 gramos de grasa saturada
- 21,5 gramos de carbohidratos
- 1,1 gramos de azúcares
- 1,2 gramos de fibra
- 4,1 gramos de proteína
- 0,5 gramos de sal
El tentempié favorito de media tarde en muchos hogares holandeses: el sándwich. Pero el pan no solo es delicioso para comer, también es muy práctico, como muestra este video. Algunas rebanadas viejas son útiles de estas tres maneras:
Fuente: nu.nl
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