Estos son tiempos difíciles para los carniceros. El número de carniceros en los Países Bajos ha disminuido durante años. Toine y Jannemiek Harmsen del Dorpslagerij en Diepenveen también lucharon con eso. Hasta que se hicieron una búsqueda en Bélgica y regresaron con la solución para la carnicería, que comenzó el gran grano de Toine en 1910.
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