Ojalá hayas pasado feliz el periodo de Semana Santa, porque hoy no traigo buenas noticias: estamos todos pegados. Atrapado en un sistema podrido y nadie sabe realmente cómo salir. En última instancia, debe tener que ver con el capitalismo, sobre el cual el inspirador y a pesar de toda la miseria sigue siendo alegre Abel van Gijlswijk de la banda punk Cuelgue a la juventud en una hermosa transmisión de Iluminar desde el fondo determinado que es inevitable.
Incluso si quieres oponerte a este sistema, te estás uniendo a él. De cualquier manera, serás tragado por eso, y eso nos convierte a todos en hipócritas al final. Yo también, por supuesto. Van Gijlswijk concluye que lo genial y espeluznante del capitalismo es que ya ni siquiera podemos imaginar una alternativa a él.
En las últimas semanas he estado comprometido con el programa puntero una vez más inmersos en la agricultura sostenible. En el enésimo plan (la ‘estrategia de la granja a la mesa’), la Comisión Europea ha expresado la ambición de que para 2030 la agricultura europea sea mucho más sostenible y respetuosa con los animales. Una cuarta parte de nuestra agricultura debería volverse orgánica.
La pregunta es si la agricultura ecológica es la solución, pero está claro que se puede hacer más sostenible y respetuosa con los animales. Y eso significa: más frutas y verduras y menos carne y más cara. Eso es mejor para el planeta y mejor para nuestra salud. El gran problema: probablemente nunca funcionará. Por ejemplo, los Países Bajos actualmente solo tienen un cuatro por ciento de agricultura orgánica y esa proporción no parece estar creciendo por el momento.
El sistema está podrido. Tomemos como ejemplo a un granjero que quiere que sus establos sean más amigables con los animales. Un poco más de espacio para los animales, una trampilla para salir al exterior de vez en cuando y paja fresca regularmente. es mucho para preguntar? Por supuesto no. Sin embargo, esta mejora respecto a los establos estándar requiere una inversión millonaria. ¿Cómo se puede recuperar? ¡Tomando más animales! De lo contrario, el agricultor no puede salir. Pero, ¿no queríamos un rebaño más pequeño para reducir las emisiones de nitrógeno y gases de efecto invernadero? Demasiado.
¿No deberían los consumidores simplemente pagar más por una carne más comprensiva? Eso suena bien, pero la mayoría de los consumidores no quieren eso en absoluto. O bien se centran exclusivamente en el precio (no se puede culpar a las personas con poco dinero por eso) o no les interesan en absoluto todas las pegatinas y marcas de calidad en el embalaje. Él compra lo que siempre compró. La solución de los funcionarios y consultores de hacer folletos aún más bonitos y persuadir a la gente para que compre carne más responsable con buena información, por lo tanto, no servirá de nada. Por mucho que lo quieran los neoliberales, el cambio no vendrá del consumidor. Se necesita hacer más.
Luego la política. Los líderes políticos deben mostrar el coraje de tomar medidas que hagan que nuestras vidas sean menos divertidas. Hacer que volar sea más caro, invertir en energía sostenible, también en los patios traseros de ciudadanos enojados, y aumentar el precio de la carne (irresponsable). Después de todo, necesitamos comer menos carne y más frutas y verduras. Pero como los políticos quieren ser reelegidos, no toman medidas que vayan contra la corriente de los ciudadanos. Los políticos tratan a los votantes como consumidores. Estamos atrapados en un sistema podrido.
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