Una enfermera que perdió **siete piedras** en un año sin utilizar **medicamentos** para adelgazar ha destacado el desayuno rico en **proteínas** que consumió a diario como un motor clave en su transformación.
Melanie Koz, de **21 años**, originaria de Canadá, perdió casi la mitad de su peso el año pasado, alcanzando un saludable **11 piedras**, y ha mostrado su increíble transformación en un video de TikTok que hasta ahora ha acumulado más de **2 millones** de vistas.
Su secreto, explicó, fue cambiar su dieta rica en **carbohidratos** —que incluía hamburguesas, papas fritas y pan— por un plan de alimentación enfocado en **proteínas** bajas en grasa, como los productos lácteos y el pollo.
La clave de esto, según comentó en una serie de videos en redes sociales, fue el desayuno que consumió “todos los días” durante un año: un tazón de **yogur griego sin grasa** y miel, cubierto con **frutas**.
Este alimento no solo la mantuvo satisfecha por más tiempo, sino que las **proteínas** también la ayudaron a “construir músculo” y a estar “más tonificada”.
Su transformación, que comenzó en **2023**, llegó tras años de intentos fallidos por **perder peso**, la mayoría de los cuales incluían una estricta rutina de ejercicio, sin cambios significativos en su dieta.
Después de graduarse y comenzar su carrera como enfermera, desarrolló un hábito poco saludable de comer cheeseburgers y bolsas de papas fritas como mecanismo de afrontamiento después de turnos estresantes.
Sin embargo, se inscribió en un curso de nutrición durante su formación, lo que cambió drásticamente su comprensión de lo que constituye una **dieta saludable**.
Melanie aconseja a quienes intentan perder peso que incorporen **snacks** en su dieta, pero enfatiza que cuanto más altos en **proteínas**, mejor.
“A partir de ahí, utilicé mis nuevos conocimientos, y el resto es historia”, dijo.
Además de sus **desayunos** contundentes, Melanie también renovó la selección de **snacks** que utilizaba para lidiar con sus turnos ocupados.
Las papas fritas y las chocolatinas fueron eliminadas en favor de alternativas altas en **proteínas** como los **frijoles edamame** y el **requesón**.
Estos bocadillos son bajos en calorías pero “satisface tu hambre”, explicó en un video.
“El edamame es una excelente fuente de **proteína** vegetal. Puede ayudar a construir y mantener músculo. También es una gran fuente de **fibra**, lo que puede ayudarte a sentirte lleno más tiempo”, explicó.
Sus comidas, por otro lado, eran favoritos clásicos con un giro alto en **proteínas** —como **chili** con frijoles adicionales y **pizza alta en proteínas** hecha en casa, añadiendo yogur sin grasa a la masa y **queso bajo en grasa**.
También habló de comer postres con un toque de salud, incorporando colágeno y **proteína en polvo** en un tazón de helado de vainilla.
La clave de su pérdida de peso, dijo, fue asegurar un **déficit calórico**—pero era más fácil mantenerse lleno con comidas ricas en **proteínas**.
Además, este plan de alimentación significaba que no tenía que “torturarse” con el ejercicio.
Simplemente invirtió en una **cinta de correr** en casa y salió a caminar largas distancias, antes de unirse finalmente a un gimnasio para realizar ejercicios de **fuerza**.
Hoy en día, comparte sus sencillos **consejos** para perder peso en redes sociales con la esperanza de ayudar a otros que sienten que han llegado a un callejón sin salida en su transformación de salud.
“Sé cómo se siente estar al otro lado de la pantalla deseando un cuerpo diferente”, comentó.
“Conozco la sensación de impotencia tras fallar en la pérdida de peso incontables veces. Por esas razones, comparto mi viaje.
“Continúo esperando que de alguna manera, lo que he compartido y sigo compartiendo, haya ayudado y ayudará al menos a una persona”.
Las dietas ricas en **proteínas** han sido recomendadas por algunos expertos en salud como una herramienta eficaz para la pérdida de peso. Esto se debe a que los alimentos ricos en **proteínas** como la carne y los productos lácteos tardan un tiempo en procesarse, manteniéndote más lleno por más tiempo y menos propenso a picar.
Muchos **snacks** ricos en proteínas también son más bajos en calorías que aquellos que son altos en carbohidratos, como los productos a base de pan.
Estudios anteriores han demostrado que las dietas altas en **proteínas** pueden ayudar a perder peso al reducir el apetito.
La **proteína** es un nutriente clave que es crucial para construir músculo, huesos y piel.
Actualmente, el **NHS** y otros organismos de salud internacionales recomiendan consumir aproximadamente 0.75g de **proteína** por **kilogramo** de peso corporal cada día.
Esto equivale a aproximadamente **56g** diarios para el hombre promedio y **45g** para las mujeres, lo que se traduce en un pechuga de pollo de tamaño medio.
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