Catrévete a comer en el embarazo? Cual es mejor limitar los alimentos y cuáles pueden ser particularmente indicado? Estos son a menudo también los que preguntas que se hacen las futuras madres durante los primeros meses de espera. De hecho, la nutrición durante el embarazo juega un papel fundamental.
Adopta un dieta correcta de hecho te permite prevenir numerosas enfermedadescomo diabetes gestacional, hipertensión o preeclampsia, y complicaciones relacionadas, como nacimiento prematuro.
Pero no solo. «La alimentación es fundamental tanto para garantizar una correcta nutrición de la madre y del feto, como para asegurar un aumento de peso correcto para las mujeres – especifica Dra. María Bravo, bióloga nutricional de Humanitas San Pio X. – De hecho, el aumento de peso debe ser proporcionado dependiendo del trimestre del embarazo. Así como dependiendo del trimestre del embarazo necesitas cumplir con el ingesta correcta de todos los macronutrientes y micronutrientes».
Qué comer durante el embarazo según el trimestre
Si en el primer trimestre en cuanto a macronutrientes la dieta a seguir no dista mucho de la indicada en las pautas de alimentación saludable, desde el punto de vista de micronutrientes es bueno respetar algunas precauciones.
«La contratación de ácido fólicopor ejemplo, es Recomendado desde el inicio del embarazo.. Así como es bueno prestar atención a ingesta correcta de calcio y hierro – especifica el nutricionista. – Sin embargo, el aumento de peso en el primer trimestre es insignificante, por lo que la ingesta de calorías y macronutrientes se mantiene sustancialmente sin cambios comparado con el de una mujer no embarazada.»
Cómo cambian las necesidades energéticas
«A partir del segundo cuarto, en cambio puede aumentar las necesidades energéticas – continúa el experto. – Las directrices LARN nos dicen que Puede variar entre 260 y 500 calorías extra por día dependiendo del trimestre.. Muy Sin embargo, depende del IMC. (índice de masa corporal) del punto de partida de la madre. El suplemento calórico está indicado para aquellas mujeres que pcomenzar desde un peso normal o incluso bajo peso. En otros casos, sin embargo, incluso a partir del segundo trimestre, puede que no sea necesario aumentar las necesidades calóricas».
Qué comer durante el embarazo: las reglas que debes saber
A nivel general, durante el embarazo el consejo es nutrirte bien comiendo de forma equilibrada, variada y completa y respetando sus necesidades energéticas.
Incluso durante los meses de espera, deberíamos centrarnos en 3 comidas principales, es decir, desayuno, almuerzo y cena y 2 meriendas, incluyendo uno a media mañana y otro a media tarde, que son imprescindibles para mantener bajo control cualquier sensación de hambre.
Pescado: ¿cuál elegir?
Además, en cada comida debe haber un fuente de proteína saludablecomo el peza menudo recomendado durante el embarazo.
«Pescado, especialmente ese cielo azules importante para elingesta de ácidos grasos Omega 3 y Omega 6 – explica el nutricionista. – Pero tenemos que favorecer peces pequeños ya que en los más grandes, como el atún y el salmón, pueden depositar los llamados metales pesadosel».
Atún en conserva: mejor limitar el consumo
«I También desaconsejo el pescado en conserva como el atún enlatado y el salmón ahumado. – especifica el Dr. Bravo – tanto por la presencia de sodio como por la riesgos microbiológicos asociados, especialmente en el caso del salmón ahumado. El atún enlatado en sí no está prohibido pero al ser un producto en conserva rico en sodio es mejor limitar su consumo. Alimentos muy salado de hecho pueden aumentar el riesgo de preeclampsia, una patología caracterizada por aumento excesivo de la presión arterial. Por el mismo motivo es aconsejable reducir la sal, limitándose a 5/6 gramos, o uno cucharilla durante el día».
¿Y el sushi?
A menudo existen opiniones encontradas sobre el consumo de sushi y sashimi. ¿Cómo ajustar?
«Desde el punto de vista de Por supuesto, la seguridad es esencial para matar al pez. dado que se consume crudo – explica el Dr. Bravo. – En general Sin embargo, no es un alimento especialmente recomendado.. A menudo, de hecho se prepara con pescado grande y entonces puede ser acompañado de lechugas, verduras y otros alimentos que, si no se lavan adecuadamente, pueden exponerle al riesgo de toxoplasmosis».
¿Cuántas veces la carne?
Como otra fuente de proteínas, puedes introducir la carne, pero siguiendo las indicaciones que marcan las pautas de alimentación saludable. En base a estos, la carne blanca puede ser consumido una o dos veces por semanaeso rojo solo una vez por semana. «Es importante que sea cortes siempre bien cocidos y magros libre de grasa visible», especifica el experto.
Es mejor evitar las carnes curadas (incluso las cocidas)
Como se sabe, viene No se recomienda el consumo de embutidos y embutidos poco condimentados durante el embarazo. Pero también con los cocinados como fase de jamón cocido, mortadela y pavomejor no exagerar.
«Se trata de todos modos alimentos en conserva, con un ingesta notable de sodio: por eso el consejo es siempre consumirlos con moderación, sin excederse”, recomienda la nutricionista.
Qué comer durante el embarazo: deja espacio para las verduras
Como fuente indispensable de sales minerales y fibrael verdurasal menos tres raciones al día, no pueden faltar en una dieta equilibrada durante el embarazo.
«Se pueden consumir tanto cocidos como crudos, por supuesto, si se lava con cuidado – especifica el nutricionista. – La única limitación se refiere a i hongosde comer solo ocasionalmente porque pueden contener Sustancias que pueden dañar el hígado.un factor que no debe pasarse por alto durante el embarazo».
Fruta: ¿cuál es la más recomendada?
Como ya se sabe, el consumo de también es fundamental fruta. Pero hay variedades para preferir ¿O por el contrario hay que evitarlo?
«Bien lavado, puedes comer cualquier tipo de fruta – explica la nutricionista – aunque, desde una perspectiva de prevención de la diabetes gestacional, I No recomiendo el muy azucarado, especialmente para mujeres que tienen predisposición o niveles alterados de azúcar en sangre. Higos, uvas y caquis. son las variedades con mayor contenido de azúcar».
Qué comer durante el embarazo: ayuda de frutos secos
Un aliado válido incluso durante el embarazo es el fruta seca.
«Es un Alimentos que aportan ácidos grasos, magnesio y calcio. y es muy abundante – explica el doctor Bravo. – Plus si se combina con alimentos azucarados como frutas puede reducir el índice glucémico. El consejo podría ser combinar un puñado de frutos secos con la fruta fresca más azucarada para así mantenga su nivel de azúcar en la sangre bajo control».
Mayonesas y cremas: cuidado con los huevos crudos
Es igualmente importante presta atención a esos preparativos que ellos pueden contener huevos crudos y que por tanto pueden representar un riesgo de contaminación microbiológica: entre ellos los mayonesa, natillas y el heladoalimentos que hay que preparar con huevos pasteurizados o cocidos.
Ansia de dulces: ¿cómo afrontarla?
Finalmente, ¿cómo afrontar el antojo de dulce? «Un capricho de vez en cuando no viene mal – concluye la nutricionista. – Lo importante es no excedas Y prestar atención especialmente a los azúcares simples, como los que contienen las galletas o las bebidas azucaradas. La alternativa puede ser un poco chocolate negro o postres caseros bien equilibrado desde el punto de vista nutricional.» ¿Algún ejemplo?
«A rebanada de pan con una capa de queso untable bajo en grasacomo ricota, y un velo de mermelada sin azúcar añadido. O uno yogur con chispas de chocolate amargo y miel en su interior o de nuevo yogur con fruta fresca y un puñado de pistachos o granos de avellana. Son alimentos que, consumidos diariamente, no causan problemas porque son bajo en azúcares simples Y bien equilibrado».
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