EN DIRECTO: Otra estrella Michelin para WIllem Hiele (Oudenburg) y Table d’Amis (Kortrijk)

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Por lo tanto, dos restaurantes de Flandes Occidental son nuevos en la lista con una estrella. Mathieu Beudaert de Table d’Amis no estuvo presente en la ceremonia. Willem Hiele se ajusta al chaleco de chef: “esto realmente no encaja”, bromeó.

DOS ESTRELLAS

UNA ESTRELLA

• Willem Hiele – Oudenburg (NUEVO)
• Table d’Amis – Courtrai (NUEVO)
• Hostellerie Le Fox – De Panne (PIERDE 1*)

Llamativo: Table d’Amis cerró en 2018, los propietarios querían tomárselo con calma y entregaron su estrella Michelin. Willem Hiele también tenía una estrella Michelin antes, con su negocio en Koksijde en ese momento.

El restaurante De Garage en Kortrijk ha sido incluido en Bib Gourmand este año. Esa es la guía de restaurantes donde puedes comer tres platos completos a tu elección por unos cuarenta euros.

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