El sector de la patata de Flandes Occidental, uno de los mayores actores de Europa, sigue creciendo sin cesar, pero al mismo tiempo se enfrenta a serios desafíos en el ámbito de la sostenibilidad. Este año, Interpom, la feria de la industria de la patata en Courtrai, se centra exclusivamente en el futuro y la innovación de este sector.
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