El restaurante de un diseñador BRITÁNICO, elogiado en la Guía Michelin, cierra sus puertas después de más de una década en el negocio.
El aumento de las facturas, el aumento de los costos laborales y las altas expectativas de los huéspedes han creado un entorno difícil para restaurantes este año.
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Angelica and Crafthouse cerró su tercera ubicación en Leeds a principios de este mes.
Los propietarios, D&D London, citaron “desafíos económicos actuales” como la fuerza impulsora detrás del cierre.
El grupo de restaurantes, conocido por sus elegantes locales en Londres, Manchester e incluso en lugares tan lejanos como París y Nueva York, ha ido reduciendo su presencia en el norte.
El año pasado, D&D cerró otros dos sitios de Leeds en Victoria Gate, dejando a Angelica y Crafthouse como su último punto de apoyo en la ciudad.
El local doble, que abrió sus puertas en 2013 como el primer proyecto de D&D fuera de Londres, fue inicialmente elogiado por su diseño de vanguardia y su ambiciosa gastronomía.
Incluso atrajo la atención de la Guía Michelin, aunque nunca consiguió la codiciada estrella.
El director ejecutivo de D&D London, David Loewi, dijo que la decisión se produjo después de una “deliberación exhaustiva” y una “revisión exhaustiva de las operaciones comerciales”.
Señaló las luchas que enfrenta el sector hotelero y afirmó que el cierre se realizó “teniendo en mente el éxito y la sostenibilidad a largo plazo de D&D London”.
El cierre del restaurante de alta gama refleja los desafíos más amplios que enfrenta la escena gastronómica del Reino Unido.
La inflación, el aumento de los costos y los cambios en los hábitos de gasto de los clientes han provocado una ola de cierres en todo el país.
A pesar de su prestigio, ni siquiera los lugares premiados por Michelin están inmunes.
Un portavoz de Trinity Leeds describió a Angelica y Crafthouse como “una parte icónica de la escena gastronómica de la ciudad” y dijo que su impacto “continuaría durante algún tiempo”.
Confirmaron que otras empresas ya habían expresado interés en el espacio privilegiado de la azotea.
El cierre marca el último capítulo de un período difícil para D&D London.
Una vez celebrada por expandirse más allá de Londres hacia ciudades del norte, la compañía ha reducido sus operaciones en respuesta a presiones financieras.
La partida de Angelica y Crafthouse dejará un vacío significativo en el panorama de restaurantes de Leeds, donde las excelentes opciones gastronómicas han disminuido en los últimos años.
¿Qué está pasando con la hostelería?
Por Laura McGuire, reportera de consumidores
MÁS CIERRES
No es el único restaurante que cierra abruptamente sus puertas.
Un chef que trabajaba en uno de los restaurantes de Jamie Oliver anunció que cerrará su local de comida, dejando a los comensales devastados.
Mientras tanto, el ex finalista de Masterchef Tony Rodd se vio obligado a cerrar su restaurante en Blackheath, mientras que Michel Roux Jr cerró las puertas de su icónico restaurante Gavroche en enero después de 56 años en el negocio.
Los expertos dicen que la crisis del costo de vida ha hecho que los clientes prefieran una cena barata en lugar de gastar dinero en cenas elegantes en restaurantes caros, y esto ha hecho que los chefs famosos piensen dos veces si vale la pena continuar manejando su negocio.
Cierres de restaurantes propiedad de celebridades
La industria hotelera del Reino Unido se ha enfrentado a una serie de cierres este año, que han afectado incluso a chefs con estrellas Michelin y favoritos de la televisión.
Mr White’s Steak, Pizza and Gin House (Marco Pierre White) – Cerró sus ubicaciones en West End y Cardiff en enero.
Mera (Mónica Galetti) – Cerrado en abril después de siete años, dejando a los fanáticos decepcionados.
Le Gavroche (Michel Roux Jr) – El icónico restaurante Mayfair cerró después de 56 años en enero.
Verdes (Simon Rimmer) – Ambas sucursales de Manchester cerraron en 2024, citando el aumento de los costos.
Piedra angular (Tom Brown) – El restaurante Hackney cerró en junio debido a los altos costos.
Casa de ostras y pescado (Mark Hix) – El local de Lyme Regis cerró después de 17 años.
La calle One Fish (Bradley Monk) – El restaurante St Ives cerró el 2 de enero, pero insinuó nuevas empresas.
Ibérica (Nacho Manzano) – Leeds y dos sucursales de Londres cerraron, aunque permanece una sucursal en Londres.
Purnell (Glynn Purnell) – El restaurante de Birmingham cerró en octubre, lo que dejó a los poseedores de vales sin dinero.
El colectivo (Craig Rogan) – El propietario cerró inesperadamente el restaurante con sede en Leeds.
Socca (Samyukta Nair y Claude Bosi) – El sitio de Mayfair atenderá sus últimos pedidos el 30 de noviembre.
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