Un pub en tiempos difíciles, revitalizado por un millonario de Silicon Valley
Un pub en un **pueblo de Devon**, conocido como el **Farmers Arms** y propiedad de millonarios de Silicon Valley, ha sido nombrado como el mejor del Reino Unido. Este establecimiento, ubicado en Woolfardisworthy, **North Devon**, fue adquirido por los millonarios Michaeal y Xochi Birch en **2015**.
La **historia extraordinaria** de cómo esta pareja decidió invertir parte de su considerable fortuna en un proyecto local está bien documentada. Michael, quien hizo su fortuna al fundar sitios de redes sociales como **Bebo**, tiene lazos ancestrales en la zona. Tras vender la plataforma por £627 millones (unos **850 millones de dólares**) en **2008**, decidió volver a sus raíces.
El arduo trabajo de la pareja ha comenzado a dar frutos, con **Visit Britain** concediendo el título de **Pub del Año 2025**. Este local, calificado como **de grado II** y con una estrella Michelin, se basa en un **ethos de productos locales** y un servicio de **farm-to-table**, utilizando ingredientes cultivados en una finca de **90 acres** adquirida por Michael y Xochi hace aproximadamente una década.
La pareja, con sede en San Francisco, ha dedicado años a un proyecto de **renovación** que también incluye la **pescadería local**, la **tienda del pueblo** y la **oficina de correos**. Las considerables inversiones en negocios locales han contribuido a dar nueva vida a la aldea, que tiene una población de poco más de **1,000** habitantes. Aunque los lugareños tenían sentimientos encontrados cuando una tienda en mal estado del pueblo recibió una lujosa renovación hace dos años, como informa **The Express**.
El bisabuelo de Michael construyó la tienda de Woolfardisworthy, también conocida como Woolsery, hace décadas, y permaneció en la familia durante más de **50 años** hasta que se vendió en **1961**. Aunque ahora vive en San Francisco, puede rastrear sus vínculos con Devon hasta el **siglo XVIII**. Sus parientes están enterrados en un pequeño cementerio local y su abuela incluso nació sobre la tienda del pueblo.
Además de obtener el premio principal en los **Premios de Excelencia en Hospitalidad** de Visit England para 2025, The Farmers Arms ha demostrado ser un éxito entre los locales y turistas, con una calificación de **4.7 estrellas** en TripAdvisor como prueba.
Su menú, que oscila entre **£10** y **£36**, incluye especialidades como el Birch Farm Scotch Egg, sándwiches de **Exmoor Roast Beef** y **Dumplings de Nettle y Ramson** con huevo, espárragos y Madeira.
Un visitante reciente comentó que disfrutó de “el mejor almuerzo del domingo que hemos tenido”, describiendo cada plato como “inmaculado… una comida **hermosamente abastecida** y **perfectamente cocinada**”. Otro visitante añadió: “Nos encantó el ambiente acogedor y relajado, la decoración elegante, el personal atento y amable que hizo todo lo posible por ofrecer una experiencia excepcional y una comida casera sobresaliente”.
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