Las crisis de alimentos históricas pueden ayudar a predecir las crisis alimentarias del mañana. Esto es evidente a partir de un estudio VUB publicado en la revista científica ‘Nature’. El profesor de Historia y Vub, Nel de Mûelenaere, trajo a numerosos expertos de la organización de la alimentación y la agricultura con historiadores internacionales de alimentos para estudiar sistemas alimentarios globales.
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