Se ha notado en la bomba durante mucho tiempo, pero también se puede esperar un fuerte aumento de precios para otros comestibles en el próximo período. El precio de los cereales, en particular, está aumentando considerablemente.
Ucrania y Rusia son jugadores globales en el mercado de granos. Rusia exporta la mayor cantidad de granos en el mundo. Ucrania le sigue en cuarto lugar. La guerra entre los dos países también ejerce presión sobre el precio. El gráfico de precios de los cereales se puede comparar casi uno a uno con el del petróleo.
pan mas caro
Esto también tiene consecuencias para todos los productos elaborados con cereales. Desde pan y cerveza hasta alimento para animales. En Bakkerij Pijpers en Blerick, el precio de tipos especiales de harina ya está aumentando considerablemente. «Por lo general, hacemos pagos a plazos para la harina regular», dice la propietaria Ireen Pijpers. «Se ajustan una vez cada trimestre o cada seis meses. Ahora tenemos un contrato hasta mayo, pero ya sabemos que será más caro después de eso».
Hacia arriba
Los precios de la harina ya son entre un 20 y un 30 por ciento más altos que antes. Así que tendremos que esperar y ver la panadería Blerick en mayo. Es obvio que el precio del pan también subirá después. «Ya hemos subido un poco debido a los altos precios de la energía. Porque también tenemos que pasar eso. Pero la harina cuesta aproximadamente una cuarta parte del precio. Entonces, si ese precio sube, el pan también se volverá más caro».
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La industria de la fritura da la voz de alarma
Los altos precios de la energía afectan a muchos más sectores. La industria de la fritura incluso hizo sonar la alarma. La mayoría de las freidoras funcionan con gas y tienen contratos de energía variable. Como resultado, los costes a veces aumentan en cientos de euros al mes. Wim Hermans de frituur ‘t Speldje en Tegelen puede opinar al respecto. «Cuando está tranquilo por la noche, apago la mayoría de las calderas antes. Porque no es solo el gas, sino también el resto de las materias primas las que han subido enormemente de precio».
Papas fritas invaluables
Realmente debería aumentar sus precios considerablemente. Pero también lo encuentra difícil. «Estoy sentado aquí en una tienda de papas fritas de barrio en un barrio que no está formado por millonarios. Y si pido 3,50 euros por una papa, se fríen o compran otra cosa. Entonces no me sirve». Así que está sacrificando su propio margen de beneficio por el momento. Por lo tanto, Hermans cree que habrá bastantes tiendas de chips si la situación actual continúa durante mucho tiempo.