El vino está destinado a ser divertido, pero decidir qué botella comprar a menudo puede provocar una parálisis de decisión si no sabes demasiado sobre el tema. ¿Blanco? ¿Rojo? ¿Rosa? ¡¿Naranja?! Y más allá de esos conceptos básicos, saber qué variedades de uva le gustan y cómo sus orígenes geográficos pueden influir en la forma en que sabe el vino puede sentirse a la vez emocionante y abrumador. Es posible que tenga la inclinación de simplemente quedarse con el mismo Sauvignon Blanc que compró las últimas tres veces que fue a la tienda, pero ¿dónde está la diversión en eso?
Decidir qué vino beber se trata de experimentar y descubrir lo que le gusta a su paleta, y de qué podría prescindir (ejem, Chardonnays bomba de mantequilla de California). Esta temporada, abrace lo desconocido y deje que su signo zodiacal influya en su próximo vertido. Desde los riesling aromáticos más adecuados para el tipo inquisitivo hasta los tintos terrosos que complementarán una mentalidad tranquila, continúe para descubrir qué vino beber esta primavera y verano inspirado en el zodíaco. Y si su nevera de vinos necesita reabastecerse, compre selecciones de botellas para llevarlas a su próximo picnic de clima cálido o simplemente para disfrutar un fin de semana en el porche. ¡Saludos a los próximos meses llenos de vino!
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Aries: Vino Natural
Un sentido de aventura y espontaneidad son características del primer signo del zodíaco. Los Aries son conocidos por su confianza, competitividad y ambición, por lo que es natural que busquen una bebida que pertenece a una categoría propia: el vino natural. Si no estás familiarizado, el vino natural se caracteriza por su enfoque de baja intervención tanto en el viñedo de agricultura ecológica como en la bodega, lo que significa que no se utilizan productos químicos ni aditivos, ni filtrado ni clarificación, y la fermentación se produce con levaduras autóctonas. Podría decirse que es una práctica que le permite probar con mayor precisión la tierra de la que proviene su vino, lo que se siente como algo en lo que Aries estaría orgulloso de participar, ¿no?
Tauro: Burbujas
Si es relajante, suculento y lujoso, Taurus está a bordo. Este signo de tierra se inclina hacia las cosas buenas de la vida y elegir un vino que se sienta deliciosamente indulgente, como el champán, es una obviedad. Este vino espumoso es un alimento básico durante todo el año, pero también se traduce bastante bien en los meses más cálidos del año, particularmente debido a sus capacidades de maridaje con alimentos. Este verano, Tauro apreciará una escapada a la costa para disfrutar de una tarde tranquila de ostras recién pescadas y brindis con champán.
Géminis: Vino enlatado
Si tienes un Géminis en tu vida, probablemente lo ames por su espontaneidad juguetona y su curiosidad. Los meses más cálidos del año sirven como patio de recreo para que Géminis salte de un lugar a otro, llenando sus itinerarios con actividades nuevas y emocionantes. Debido a esto, es esencial un vino que pueda adaptarse a esta actitud en movimiento, por lo que el vino enlatado es la mejor elección. Y a pesar de lo que pueda pensar, el vino en una lata no equivale a un vino mal hecho: no solo es mejor para el almacenamiento (menos luz solar entra en una lata de aluminio que en una botella de vidrio transparente), también es una técnica que se dice que es más respetuoso con el medio ambiente, ya que es más ligero que las botellas y, por lo tanto, se reducen las emisiones del transporte.
Cáncer: rojo terroso
Este signo de agua es intuitivo y está emocionalmente en sintonía con sus necesidades, que generalmente se relacionan con una sensación de hogar y comodidad. Aprecian hacer cosas relajantes, por lo que un vino que se asemeje a estas sensibilidades es clave. Un vino tinto terroso (como el Pinot Noir o el Cabernet Franc) ofrece aromas de sabor que se sienten reconfortantes y relajantes, sin sentirse demasiado pesado en el paladar durante los meses de primavera y verano. Ponte cómodo un sábado por la noche con un buen libro y una copa de tinto terroso para recargar las pilas el fin de semana, querido Cáncer.
Leo: varietales inesperados
Este signo de fuego tiene una predilección por el lado dramático y creativo de la vida, lo que hace que las cosas se sientan vibrantes cuando estás en su compañía. Una elección de vino para Leo debería hablar de todas estas cualidades energéticas, por lo que buscar una botella hecha con varietales de uva inesperados debería saciar su sed. Ya que se dirige a la temporada al aire libre, piense en un vino como Gewurtztraminer con su explosión única de aromáticos como lichi y rosa o incluso un Tocai Friulano que expresa jaca y jazmín blanco en la nariz. Cuanto más se ponga poético, mejor.
Virgo: rosado pálido
Puede confiar en Virgo por su consistencia y practicidad. Este signo de tierra prefiere abordar su vida con una mentalidad lógica y un vino que es confiablemente refrescante es una elección obvia. Ingrese al rosado, un vino brillante con el que siempre puede contar. Los rosados de estilo provincial más pálidos se caracterizan por su acidez brillante y acabados crujientes, el complemento ideal para una tarde bajo el sol de verano. El rosado también resulta ser un excelente vino para comidas, lo que significa que los Virgos pueden tomar una botella de camino a cenas o picnics de fin de semana y saber que combinará con todo.
Libra: nítido y brillante
Un rasgo de personalidad que generalmente se asocia con Libra es la simetría, un sentido de equilibrio y armonía es importante para este signo de aire, por lo que un vino que se siente bien equilibrado y asertivo atraerá a sus paletas. Esta temporada, Libra debería invertir en vinos blancos frescos y brillantes que fueron envejecidos en acero inoxidable (en lugar de barricas de roble) y que tienen una alta acidez y notas de flores, piedra húmeda y cítricos. Algunas variedades confiables que entran en esta categoría incluyen el siempre popular Sauvignon Blanc, además de Albariño, Pinot Grigio y Sancerre (un Sauvignon Blanc de la región de Sancerre en el Valle del Loira de Francia).
Escorpio: pet-nat
Escorpio tiende a disfrutar conociendo los detalles granulares detrás de las personas, los lugares y las cosas. Son un poco misteriosos pero tienen un fuerte sentido de sabiduría y energía emocional. A la hora de elegir un vino, este signo de agua debe priorizar un estilo que haga guiños a estos rasgos de personalidad, como el Pét-nat. abreviatura de francés pétillant natural (naturalmente espumoso), este vino se embotella mientras aún está fermentando, lo que atrapa el CO2 en el proceso y da como resultado burbujas ligeras y burbujeantes (a diferencia del proceso de fermentación doble del champán y las burbujas afiladas). La necesidad de Escorpio de diseccionar y aprender todo se adaptará bien a la hora de entender cómo se produce el Pét-nat.
Sagitario: rojo frío
Si alguna vez hubo un signo zodiacal que se arriesgaría, es Sagitario. Este signo de fuego tiene una sed aparentemente insaciable de aventura y conocimiento, y no les importa salir de su zona de confort. Para el verano, Sagitario debería omitir el predecible vino blanco y optar por un tinto frío en su lugar. Las variedades de uva roja que se prestan bien a un ligero enfriamiento van desde Gamay y Frappato hasta Valipolicella Classico y Zweigelt, y no es necesario esperar a que se refrigeren por completo (eso sofocará los aromas), apunte alrededor de 30 minutos antes de servir .
Capricornio: Gran Boca Blanco
Manteniéndose en línea con el enfoque tradicional de la vida de Capricornio, un vino que habla de las técnicas clásicas es una buena idea. En lugar de servir algo que está de moda o que va más allá de los límites, este signo de tierra debería invertir en un vino blanco con una sensación deliciosa en la boca. Es decir, blancos que han visto algo de roble y que han pasado por un poco de fermentación maloláctica y batonnage (removido de las lías) para potenciar la complejidad del vino, como un icónico Côte de Beaune.
Acuario: Blanco Aromático
Los acuarianos necesitan cosas que complementen su naturaleza independiente y que estimulen su deseo de aprender cosas nuevas y descubrir lugares emocionantes. Naturalmente, hay varios vinos que pueden gustarles, pero para los próximos meses de verano, este signo de aire debería apoyarse en variedades blancas aromáticas que brindan sabores estimulantes que pueden ayudar a despertar un recuerdo o una conversación. Viognier, Riesling, Sauvignon Blanc y Gewürztraminer son excelentes opciones.
Piscis: Rojo fácil de beber
Mantener las cosas tranquilas y relajadas es el nombre del juego para Piscis. Este signo zodiacal sensible prospera cuando se asienta a un ritmo lento, por lo que debe buscar un vino que fomente esto. Un vino tinto fácil de beber que se puede beber solo o acompañado de una comida casera se siente como la inversión perfecta para Piscis en este momento. Busque vinos con taninos suaves y redondos y varietales que ofrezcan aromas de frutas maduras para mantener su paladar elevado.
