Topkok Jonnie Boer, propietario de, entre otros, el restaurante Star de Librije en Zwolle, murió a la edad de 60 años. Su hijo Jimmie Boer lo tiene en Instagram el miércoles confirmado. Temprano en la noche escrito De Telegraafbasado en un portavoz de la esposa de Boer, Thérèse, que habría muerto en Bonaire por los efectos de una embolia pulmonar.
Boer fue el único chef holandés con tres estrellas Michelin con Librije. Boer y su esposa Thérèse se hicieron cargo del restaurante en 1993 y recibieron su primera estrella ese mismo año. A la edad de 33 años, Boer ya se convirtió en el primer chef holandés en tener dos estrellas. La tercera estrella fue agregada en 2004.
En Instagram, el hijo Jimmie escribe: “Gracias por todo lo que me has dado. Voy a hacerte sentir orgulloso incluso si no lo vas a ver”. En una fiesta en honor al aniversario de treinta años de De Librije, Jonnie y Thérèse Boer anunciaron que transferirían el restaurante paso a paso a sus hijos y al chef Nelson Tanate.
Este mensaje se complementa.
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