El restaurante Silvoplee fundado por el actor Satu Silvo se ha declarado en quiebra.
Satu Silvo fundó el restaurante vegetariano Silvople en 1999, PASÍ LEISMA
Satumainen Ravinto Oy, el propietario del restaurante Silvople, se declaró en quiebra en el tribunal de distrito de Helsinki.
Según el comunicado de prensa de la compañía, la razón es que el negocio del restaurante no pudo volver a ser rentable después de Corona.
Silvoplee abrió en la nueva dirección solo un par de días antes de las restricciones de corona social que comenzaron en marzo de 2020. Los subsidios corona de la empresa se mantuvieron pequeños, ya que se basaron en la facturación de los meses de comparación del año anterior. Durante estos meses de comparación, Silvoplee había estado en renovación, cuando no tenía el negocio del año anterior requerido para los subsidios.
Cuento de hadas Silvo escribir en instagram, cómo después de corona la gente no va a almorzar como antes de corona. Las materias primas también se han vuelto más caras.
Silvo fundó Silvoplee en Kallio, junto al mercado de Hakaniemi en 1999. Hoy, Silvo es accionista minoritario del restaurante. La mayor parte de la empresa es propiedad de Food Camp Finland.
En 2019, Silvo le contó a Iltalehti cómo fue la historia de Silvoplee. En ese momento, en 1999, en Helsinki, acababa de dejar marjatta svennevig un restaurante enfocado en la comida viva.
– Yo mismo había empezado a comer comida viva, y cuando cerraron ese lugar, tuve que trabajar, cuenta Satu sobre las etapas de nacimiento de Silvople.
El propio Silvo ya era amigo de los restaurantes vegetarianos desde hacía 10 años en ese momento.
En ese momento, el ambiente de los restaurantes vegetarianos no era necesariamente tan acogedor como lo es hoy.
-Desde el principio, fui de la actitud de lo tomas o lo dejas. Hoy en día, la alimentación vegetariana implica no solo cuestiones de salud, sino también cuestiones éticas como el cambio climático, dijo Silvo en su momento.
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