El primer cultivador de cannabis legal, Fyta de Waalwijk, ya tiene 42 sabores de hierba en el estante. Pero, ¿producción a gran escala para cafeterías en Breda y Tilburg? Por el momento, esto no está permitido por el gobierno. Mientras tanto, cada mes de retraso le cuesta a la empresa unas 4,5 toneladas, dice el director Fred van de Wiel. “Por eso vamos a reclamar una indemnización al gobierno”.
Fyta ha estado lista para la prueba de malezas desde marzo del año pasado, según Fred van de Wiel. «Tengo una empresa de 27 millones de euros aquí que cumple con todas las reglas y puede producir cannabis de una calidad fantástica. Pero los frenos están puestos. Eso es extremadamente frustrante».
El gobierno comenzó un experimento con malezas en 2020. Esta prueba con una cadena cerrada de cafeterías debería aclarar si es posible el suministro, compra y venta legal de cannabis. La nueva cadena debe poner fin a la actual política de tolerancia. Durante décadas, a las cafeterías se les ha permitido vender hierba, pero no comprarla. Esto crea mucha ambigüedad en la que se exploran los límites de la ley.
Fyta es una de las diez empresas que pueden suministrar cannabis controlado y regulado a las cafeterías después de un sorteo. Esto también incluye tiendas de marihuana en Breda y Tilburg. Fyta es la primera empresa que ya ha comenzado a crecer. Otros productores tienen problemas para obtener una cuenta bancaria.
«Suministramos hierba que no contiene productos químicos ni pesticidas».
La primera fábrica legal de cannabis está ubicada en un polígono industrial en Waalwijk. Esto es apenas visible desde el exterior. Las cámaras de vigilancia, las vallas altas y los sistemas electrónicos de detección y seguridad ya delatan que algo especial está pasando.
Hay 43 celdas climáticas en el edificio, donde se cultiva la hierba. “De esta manera hacemos todo lo posible para evitar la contaminación desde el exterior”, dice Van de Wiel. «Suministramos hierba que no contiene productos químicos ni pesticidas».
Debido a que la entrega aún no está permitida, Fyta todavía está probando e investigando. «Ya hemos hecho 42 sabores de hierba, porque hoy en día no se trata solo del contenido de THC del cannabis, sino principalmente de la experiencia y el sabor. Como los cítricos o la naranja».
«Vamos a reclamar una indemnización al gobierno».
Según Van de Wiel, la sala de espera, donde ahora se encuentra Fyta, genera mucho estrés. “Cada mes le cuesta a Fyta entre cuatro y cinco toneladas. Por eso vamos a reclamar una indemnización al gobierno”, dice el director. «Pero asumo que podemos comenzar a abastecer las cafeterías en Breda y Tilburg el 1 de octubre. Luego tenemos que comenzar el cultivo a gran escala en junio o julio. Porque antes de que la hierba esté completamente lista para el consumo, tomará tres meses». «
Mientras tanto, Van de Wiel solo puede estar orgulloso de lo que han logrado él y sus 50 colegas en Fyta. “Aunque es muy frustrante que ahora tengamos que esperar al menos hasta octubre, porque según las reglas del gobierno primero debe haber otros dos proveedores de cannabis legal.
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