Gottfried era conocido por su escandalosa actuación de voz y su humor audazmente crudo, lo que le valió la reputación de comediante de comediantes. Prestó su voz al loro Iago en Aladino y fue incluido en la lista negra de los Emmy después bromeando sobre la masturbacion en su monólogo en la entrega de premios de 1991.
Gottfried también prestó su voz al pato mascota de la compañía de seguros Aflac desde 2000 hasta 2011, cuando fue encendido después de hacer una serie de bromas en Twitter sobre el tsunami mortal en Japón, donde Aflac hizo la mayor parte de su negocio.
Él también notoriamente bromeó sobre el 11 de septiembre solo tres semanas después de los ataques, en un asado de Hugh Hefner en la ciudad de Nueva York. Al darse cuenta de que había perdido a la multitud, Gottfried dio su opinión sobre el infame chiste conocido como «los aristócratas», que recuperó a la audiencia y luego se convirtió en un documental.
«Me encanta ir donde hay un área oscura», dijo. le dijo al New York Times en 2013. “Nunca se sabe qué elegirá la gente para sentirse ofendida”.
Gottfried a menudo también dirigía su humor hacia sí mismo. en un entrevista con Vulture en 2019, dijo que un popular club de comedia en la ciudad de Nueva York llamado Improv lo pondría en el escenario «para despejar a la audiencia al final de la noche». También dijo que su ansiedad por actuar frente a una multitud había empeorado con los años.
Gottfried apareció en varios programas de televisión, incluidos plazas de hollywood, Proyecto paranormal de celebridadesy Intercambio de esposas famosasen el que su esposa Dara Gottfried intercambió lugares con la esposa de Alan Thicke, Tanya Callau.