Luna dieta antiinflamatoria puede ser necesaria en algunos periodos de la vida, cuando se presenta hinchazón abdominal, trastornos intestinales o en presencia de tumores. el objetivo es prevenir o contrarrestar el estado inflamatorio crónica del organismo. Para hacerlo tendrás que favorecer ciertos alimentos y eliminarlos, al menos temporalmente, otros. Pero, ¿cuándo abordar este tipo de dieta y por cuánto tiempo?
¿Qué es la inflamación crónica?
«A Vida sedentariaasobrealimentación y de mala calidad puede contribuir ainflamación crónica asintomáticao de bajo grado, que es la base de enfermedades crónico degenerativas y cáncer.
La acumulación de grasa, especialmente grasa visceral, de hecho, genera la producción de citoquinas proinflamatorias que crean un ambiente inflamatorio en el cuerpo y promueven la producción de hormonas que predisponen al cáncer. Sin embargo, afortunadamente, al cambiar el estilo de vida y la dieta, es posible corregir esta condición y prevenir o combatir estas patologías», explica el Doctor Isabel Macorsinibióloga nutricionista de Atención Médica Humanitas – Hospital Humanitas Mater Domini.
Dieta antiinflamatoria y microbiota intestinal
«Una dieta rica en alimentos industriales y de los llamados comida chatarra altera la microbiota intestinaldeterminando su disbiosisque aumenta y mantiene el estado inflamatorio ed previene la pérdida de peso. Para contrarrestar la inflamación es necesario elegir la cantidad y calidad adecuada de los alimentos, favoreciendo también la estacionalidad y la variedad y una vida activa. Allá pirámide alimenticia antiinflamatoria ver en la base verduras para comer todos los dias y en el vértice la carne roja, procesado y conservadoY postres para comer solo de vez en cuando. Además, es bueno evitar el exceso de energía, especialmente un cena. La cena, de hecho, debe ser particularmente ligero y con un bajo aporte de hidratos de carbono y lípidos. Es mejor preferir yo hidratos de carbono complejosEl ácidos grasos insaturadoscomo el aceite de oliva virgen extra, y poliinsaturados, como el Omega 3. Bien también proteinas vegetales», aconseja el experto.
Comidas que se deben evitar
«Si el objetivo es reducir la inflamación, es bueno limitar o excluir, aunque sea temporalmente, algunos alimentos que aumentar los niveles de citoquinas inflamatorias y por tanto son capaces de determinar modificaciones epigenéticas, es decir, tienen la capacidad de actuar directamente sobre nuestro ADN. Entonces, no a los alimentos ricos en grasascon un alto índice glucémico e insulinémico. Evita también la cereales para el desayuno con alto contenido de azúcarel harinas refinadasescriba 0 y 00, le carnes rojaspero también blanco de la agricultura intensivay en general todas las carnes procesadas o procesados, tales como embutidos, embutidos, salchichas frankfurt» continúa el Dr. Macorsini.
Dieta antiinflamatoria: qué tener en cuenta
También presta atención a tipo de cocina: anuncio de alimentos cocinados alta temperatura, como fritos, a la parrilla o asados, pueden contener carcinógenos. no demasiado alimentos precocinados o industriales y alimentos ricos en ácidos grasos poliinsaturados hidrogenados: productos de panaderíacomo pan de molde, pan de molde, galletas saladas y bizcochos, y de pastelería comercial, papas fritas snacks salados envasados, platos precocinados que se deben a hipercolesterolemia. También tenga cuidado con exceso de sal presentes en los alimentos listos para el consumo», advierte el experto.
El plan de comidas semanal
«Tráelos a la mesa verduras frescas de temporada crudas o cocidas 3 o 4 veces al día. También ahí fruta fresca La estacional debe estar presente diariamente, 1 o 2 veces mejor si es lejos de las comidas. sí a nueces y semillas oleaginosas, para comer en el desayuno o incluso como merienda. priorizar yo cereales integrales 1 o 2 veces al día. bueno yo tambien legumbres a elegir entre 3 o 4 veces por semana. En cuanto a las proteínas, la perfecta pescado azul, rico en omega-3, al menos 2 veces por semana. Los huevos orgánicos se pueden elegir 2 veces por semana. Eliminar o limitar en lo posible la presencia de dulces. sí en cambio a chocolate negro. Excelente el té verde y té kukicha, rico en antioxidantes. sí aaceite de oliva virgen extra para condimentar platos. Es recomendable repetir la dieta antiinflamatoria un par de veces al año También con fines preventivos», aconseja el experto.
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