Entro en un famoso restaurante de Nueva York, donde visité por última vez hace diez años. “¡Bienvenido de nuevo! ¿Cómo estás?”, me saluda radiante la señora de la puerta, con más entusiasmo aún del habitual en Nueva York. Me sorprende, y también me honra, que todavía me recuerde. Un poco más tarde, en la mesa, otra cálida bienvenida, en esta primera velada tan especial tras una profunda renovación.
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