Nutri-Score: ¿Una Medida Obligatoria en el Horizonte?
Recientemente, la Asamblea Nacional de Francia votó a favor de hacer obligatorio el etiquetado del Nutri-Score en los productos alimentarios. Este sistema, que se presenta mediante un logo de cinco letras y un código de colores que va del verde oscuro al naranja, se diseñó para ofrecer una evaluación rápida de la calidad nutricional de los alimentos. Sin embargo, esta medida se enfrenta a desafíos significativos, especialmente en el contexto del derecho europeo.
¿Qué es el Nutri-Score?
El Nutri-Score es un sistema diseñado para ayudar a los consumidores a tomar decisiones más informadas sobre su alimentación. La escala, que va desde la letra A (verde) hasta la letra E (naranja oscuro), refleja la calidad nutricional de un producto en función de su contenido en calorías, azúcares, grasas saturadas y sal, así como la presencia de frutas, verduras y frutos secos.
Un Cambio en la Regulación
El reciente voto de la Asamblea Nacional está en línea con los esfuerzos por mejorar la transparencia nutricional en Francia. Hasta ahora, el uso del Nutri-Score ha sido opcional. Más de 1,377 empresas han adoptado el sistema, pero este número oculta una fuerte resistencia entre grandes corporaciones como Coca-Cola y Nestlé, que han intentado influir en la normativa desde hace tiempo.
Pese a que Nestlé finalmente decidió adoptar el Nutri-Score, modificando incluso algunas recetas para mejorar sus puntuaciones, otros como Danone han optado por retirar este etiquetado ante la revisión de los criterios que afectaron negativamente a sus productos.
Desafíos a Nivel Europeo
A pesar de las intenciones de la Asamblea Nacional, la implementación obligatoria del Nutri-Score enfrenta complicaciones legales con la normativa europea. La legislación actual permite el uso de sistemas simplificados como el Nutri-Score, pero únicamente de manera voluntaria. En este contexto, un intento de introducir normativa a nivel europeo en 2022 se desvaneció debido a la presión del lobby industrial y la oposición de algunos países, especialmente Italia.
El Futuro del Etiquetado Nutricional
Actualmente, para que el etiquetado sea realmente obligado, sería necesaria una adopción a nivel europeo. Mientras tanto, el debate sobre el Nutri-Score sigue siendo una cuestión francesa, y está programada una votación adicional sobre el presupuesto de la Seguridad Social para 2026 en la Asamblea Nacional, que definirá el futuro inmediato de esta medida.
Conclusiones
El avance hacia un etiquetado nutricional más claro y eficiente como el Nutri-Score es un paso significativo para la salud pública en Francia. Sin embargo, las barreras legales impuestas por la legislación europea y el fuerte lobby de la industria alimentaria presentan una amenaza seria para la obligatoriedad de este sistema. La pregunta queda abierta: ¿veremos algún día un Nutri-Score obligatorio en los productos alimentarios en toda Europa?
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