Quieren difundir el colorido entusiasmo por la vida de Berlín y la sensación de libertad: la cervecería “Neulich” produce su cerveza en Schillerkiez de Neukölln.
“Preparamos allí seis o siete veces al mes para nuestro bar. El resto se produce en una cervecería en Chemnitz”, dice el director gerente Michael Lipp (35). La colorida etiqueta está destinada a conmemorar un amanecer en Tempelhofer Feld.
Pero todo empezó en Neuendorf am See (Dahme-Spreewald), en un camping. Lipp: “Comenzamos a elaborar cerveza en una pequeña cervecería en un baño para discapacitados”. En algún momento, la cerveza mejoró y mejoró: “Simplemente escuchamos nuestra intuición y simplemente lo hicimos”.
Por eso, la gente de Neukölln comercializa su cerveza bajo el lema #MachDoch. “Queremos motivar a los demás para que simplemente lo hagan sin pensar demasiado en ello”, dice Lipp. La cervecería todavía usa las ollas de cerveza de entonces del campamento. Del 1 al 3 de abril, los fundadores estarán celebrando su quinto aniversario.
“Durante la pandemia, también llevamos la cerveza a casa de los berlineses”, explica el director gerente. De lo contrario, los clientes también podrían conseguir la bebida en algunos supermercados.
Ahora la cerveza vuelve a estar disponible en muchos clubes de Berlín como el “Klunkerkranich”, el “Sisyphos” y el “Wilden Renate” o directamente en la cervecería “Neulich” en Selchower Straße 20.
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