Las ruedas del ciclo de tendencias de los cócteles nunca dejan de girar, y ahora que se acerca una nueva temporada, es hora de un nuevo It Drink. La bebida del verano pasado fue el renacimiento de los años 90 del Espresso Martini; este verano fue la Dirty Shirley, y ahora, gracias a Emma D’Arcy de Casa del Dragónesta caída puede exaltar el Negroni Sbagliato en nuestra próxima bebida del momento.
Cuando se le preguntó cuál era su bebida favorita en una entrevista con HBO Max, D’Arcy respondió con «Negroni Sbagliato… con prosecco». de vuelta en un bar lleno de gente y diciendo «disculpe». No se necesita mucho para que Internet esté caliente y molesto, por lo que una bisexual famosa que comparte con confianza su bebida favorita con la pronunciación que prueba que ha estado en Italia al menos una vez, es suficiente para convertirse. Twitter en un frenesíy que considere decirle al gerente del restaurante en el que atiendo que considere abastecerse de Campari extra para el fin de semana.
Por lo que vale, un Negroni Sbagliato es divino. (Lo prefiero mucho a un Dirty Shirley, que sabe no muy diferente a una paleta helada derretida). Mientras que un Negroni es a partes iguales vermú dulce, ginebra y Campari, un Negroni Sbagliato sustituye la ginebra por prosecco, no muy diferente de un Campari spritz. Durante mucho tiempo he pensado que los cócteles de vino espumoso generalmente están subestimados, y puedo pensar en pocas cosas más glamorosas en este mundo que un French 75 (ginebra, prosecco, jugo de limón y jarabe simple, servido en una flauta con un toque).
El carro del Cóctel del Momento es fácil de subirse por un par de razones: Es una compra baja para ser parte de una tendencia; las bebidas tienden a ser fotogénicas, borrachas, un poco engorrosas de hacer y tienen un aire dramático, es decir, puedes tomar una foto de una bebida en un vaso de martini sin tener que beber un martini. Pero la principal razón por la que tenemos cócteles de moda es porque a la gente no le gusta tomar decisiones.
Cuando vas a un restaurante o a un bar, te enfrentas a una cantidad inquietante de preguntas para las que la gente no está preparada, lo que me demuestra semanalmente la mirada estupefacta que veo en los ojos de las personas cuando les pregunto cómo quieren. sus huevos cocidos, o en lo fácil que es vender un especial que cuesta el doble del precio de una bebida en la hora feliz y los clientes dicen “lo probaré”, antes de que esté a la mitad de explicarlo.
Lo realmente convincente del video no son los ingredientes de un Negroni Sbagliato; es que D’Arcy sabe lo que quiere. Esa convicción es lo que la gente está sedienta, no Campari. Puedes pedir cualquier cosa siempre que sea con convicción, lo que hace que los cócteles de moda sean tan atractivos. (Nota: si pide un Negroni Sbagliato, por mucho que quiera imitar a D’Arcy, no necesita decir «con prosecco», porque ya tiene prosecco. Pedir prosecco sería como pedir una margarita «. con tequila”).
Tener confianza al pedir bebidas es atractivo; Carrie Bradshaw es famosa por su Cosmopolitan, James Bond por su martini agitado, no revuelto. La tendencia bebe la tradición del dólar; mientras que un martini es como un abrigo de piel clásico, un Dirty Shirley es como una joya dental; si no vas a pedirlo con confianza, ¿cuál es el punto?
El conocimiento del cóctel es engorroso. Cuando salgo con amigos, me piden que les explique los ingredientes del menú de cócteles y la mitad de las veces no puedo. Simplemente hay demasiado que saber. Es mucho más fácil pedir un Espresso Martini. Nunca me ha molestado que alguien pida un Espresso Martini. Me han molestado las muchas personas que me han pedido disculpas y hizo referencia al artículo sobre los camareros supuestamente «odiando» la bebida. (Si te sientes tan mal, también puedes dejar más propina).
Pero está bien que te guste un It Drink; la mayoría de ellos son deliciosos, y por mi parte, no puedo esperar a que llegue el Renacimiento de Appletini. El alcohol, como muchas cosas, no es tan grave. A mucha gente realmente no le importa lo que está bebiendo; solo quieren sentirse conectados con algo, y es maravilloso que toda una mesa pida una nueva bebida y se unan mientras la experimentan juntos. La vida está llena de decisiones pequeñas e insignificantes, y tener una celebridad hermosa y segura de sí misma que tome una de estas decisiones por ti es un regalo.