Es una cálida mañana de jueves en los terrenos de la asociación de huertos rurales Ons Domein en Noordscheschut. Los girasoles están en flor, los calabacines, los tomates y las calabazas crecen y las mariposas revolotean de jardín en jardín.
A mitad del sitio, cuatro personas están inclinadas recogiendo frijoles. Y no lo hacen por sí mismos. Los frijoles van al banco de alimentos.
“Aquí nos quedan cada vez más jardines. No podemos alquilarlos porque no hay ningún interés en ellos”, afirma Dirk Ruijne, de la asociación de huertos. “Tenemos que hacer algo al respecto. Una de las ideas era simplemente plantar judías allí. Se pueden sembrar bastante tarde. Entonces puedes estar seguro de que el jardín ya no se alquilará y tendrás una buena cosecha. Frijoles son demandados por todos. Así que uno más uno es dos.
Los bancos de alimentos siempre necesitan alimentos, especialmente frutas y verduras. “Tenemos trescientas personas a las que intentamos proporcionar alimentos”, dice el voluntario Bert Eldering, del banco de alimentos del suroeste de Drente. “Esto es, por supuesto, genial. Las judías ecológicas ahora cuestan 8 euros el kilo, por lo que aquí obtenemos casi 1.000 euros en judías. Es una cantidad fantástica, pero lo importante es que la gente obtenga un producto bueno y nutritivo”.
En total se cosechan más de 100 kilos de frijol. Y eso te deja con ganas de más. “Siempre quedan trozos de tierra, por lo que repetiremos el experimento”, afirma Ruijne. Entonces no se limita sólo a los frijoles. “Además de judías, también se pueden plantar remolachas rojas. También se pueden sembrar bastante tarde”.
Pero eso es para el año que viene. Primero hay que recoger las judías de las plantas, para que muchas familias puedan comerlas en los próximos días.
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