Aflatoxinas, pesticidas, salmonella. Coldiretti da la alarma en un estudio: «El 86% se refiere a productos importados»
Vamos higos turcos hacia pistachos iraníes contaminado por aflatoxinasdarle especias indias hacia lichis chinos con niveles de pesticidas más allá del límite. Eso es todo lista negra de los alimentos más peligrosos que corren el riesgo de acabar en el carro de la compra de los italianos que buscan ahorrar en la mesa, donde más de ocho de cada diez productos proceden del extranjero (86%). Es reportado por Coldiretti Basado en datos del Sistema de Alerta Rápida (Rassf) con la colaboración del estudio The European House – Ambrosetti.
importaciones
—
En Italia, de 317 alarmas detectadas en 2022, destaca Coldiretti106 provinieron de importaciones procedentes de otros estados de la Unión Europea (33%) y 167 de Países no pertenecientes a la UE (53%) y sólo 44 (14%) se referían a productos de origen nacional. Entre los peligros detectados para la salud también el pescado español debido al alto contenido de mercuriola carne de pollo polaca contaminada por salmonelapero tampoco faltan ostras francesas con contaminaciones de norovirus (que causa gastroenteritis violenta).
emergencia
—
Por lo tanto, se trata de una emergencia que no sólo afecta a los países en desarrollo sino que, como resultado de globalización, incluso los más ricos. Ante esta situación, cada vez es más importante seguir el camino de la transparencia en cuanto a la obligación de indicar el procedencia de alimentos en el etiquetado que, hasta la fecha, ha alcanzado ya las 4/5 partes del gasto.
© TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS