Scott Sheffield, pionero
Scott Sheffield, director ejecutivo del principal productor de petróleo de Texas, Pioneer Natural Resources, pasará el día de Navidad asando bisontes en el rancho de Nuevo México que le compró a la actriz Jane Fonda. Su esposa preparará los adornos.
«Soy un gran asador», dice Sheffield. “Podemos sacar a los bisontes de Santa Fe con bastante facilidad. Es bueno: muy magro, nada de grasa”.
Esta Navidad marca el final de una era para el petrolero, que se jubila por segunda vez después de anunciar un acuerdo de 60.000 millones de dólares para vender Pioneer a ExxonMobil. Pero Sheffield, de 71 años, tiene intención de mantenerse ocupado: después de Navidad se dirige a Taos Ski Valley en Nuevo México con sus hijos y nietos, donde pretende afrontar pistas de doble diamante negro.
Espera recibir el nuevo año con los Longhorns de su alma mater, la Universidad de Texas, prevaleciendo en su primera aparición en las semifinales del play-off de fútbol americano universitario, y con los precios del petróleo volviendo a subir hacia los 100 dólares el barril.
Luego, Sheffield y su esposa se dirigen a Namibia para celebrar su jubilación con un safari de tres semanas en el desierto de Kalahari, antes de regresar a Estados Unidos “para asegurarse de que se cierre este acuerdo con Exxon”.
¿Es este año diferente? «La única diferencia es que esta vez realmente me jubilaré; esa es la principal diferencia».
Myles McCormick
Sean Doyle, British Airways
Uno de los momentos más difíciles del año del jefe de British Airways, Sean Doyle, llega el día de Navidad, cuando se da su baño anual en las frías aguas del Atlántico norte.
El “vigorizante” baño benéfico en las playas de su ciudad natal, Youghal, en el condado de Cork, es una tradición anual cuando Doyle pasa la Navidad en Irlanda, como lo hará este año.
“Debe ser 8 o 9 grados, no te quedas mucho tiempo pero después te sientes muy bien”, dice.
El día se vuelve más fácil a partir de ahí. Doyle está a cargo de la salsa, pero deja el resto del almuerzo navideño a los “expertos”, su esposa y hermanas.
El período festivo es cuando el negocio de los viajes cobra fuerza, ya que reúne a familias y amigos y ofrece muchos de los momentos que Doyle llama “Love Actually”, en referencia a la película de comedia romántica británica con una escena de personas reuniéndose en el aeropuerto de Heathrow.
“Reúne todo cuando la gente quiere reunirse. Es un período emocional”, afirma.
Su vuelo hacia y desde Irlanda le da la oportunidad de seguir de cerca las operaciones de BA. Por lo general, asoma la cabeza en la cabina y charla con la tripulación de cabina para “obtener comentarios reales”.
Pero el día de Navidad es comparativamente tranquilo para las aerolíneas, por lo que Doyle puede relajarse.
Philip Georgiadis
Stuart Machin, Marks y Spencer
Relajarse durante el período festivo no es una opción para Stuart Machin, director ejecutivo de Marks and Spencer, mientras la cadena minorista británica de lujo se prepara para los días más ocupados del año.
«Para mí, la Navidad se trata de asegurarnos de que estamos haciendo lo correcto para las familias que confían en nosotros para que su Navidad sea especial», dice.
Machin pasa la Nochebuena visitando tiendas hasta alrededor de las 7 de la tarde y, en ocasiones, asiste a misa de medianoche, lo que considera una oportunidad para reflexionar y dar gracias.
El día de Navidad, se despierta a las 5 de la mañana y pasea a su perro mientras comprueba las cifras finales de ventas antes de dirigirse a Kent para ver a sus padres y a la familia de su hermano. Se relajan con un gran desayuno y brindan por sus difuntos abuelos con Bucks Fizz.
La música siempre juega un papel importante durante el día, “desde los villancicos tradicionales hasta el concierto de Navidad de Mariah Carey”, pero la Navidad nunca comienza realmente hasta el discurso del rey. «Nunca me lo pierdo», dice Machin. “Desde que era niño escuchando The Queen, siempre me ha hecho reflexionar”.
Para la cena, comienzan con mariscos antes de comer el pavo Pembrokeshire Heritage Blue de corral de M&S con todos los adornos. Machin supervisa el rociado con mantequilla salada, sal de trufa y ajo.
“Todos lavamos los platos antes del pudín. Ayudé a desarrollar nuestra colección de pudines navideños, ¡así que definitivamente lo comeremos!
Hay un breve respiro en el Boxing Day ya que las tiendas estarán cerradas, pero por la noche Machin está «ansioso por volver a las tiendas» y asegurarse de que se reinicien para la víspera de Año Nuevo.
Laura Onita
Amanda Wakeley, diseñadora de moda
Durante la última década, la diseñadora de moda británica Amanda Wakeley ha pasado la Navidad en Verbier, donde ella y su pareja tienen un chalet. «Hemos adoptado un enfoque muy diferente para la Navidad desde que murió mi padre», dice Wakeley. “Era enorme en Navidad; comenzaba a comprar regalos en julio. Pero ahora tenemos una Navidad un poco no navideña”.
La celebración se trata de disfrutar de la montaña. “Verbier es tal
un lugar de fitness y aire fresco. Tendemos a hacer un poco de peregrinación.
piel durante unas horas por la mañana”, dice, refiriéndose al
práctica de colocar pieles sintéticas que agarran la nieve en la parte inferior de
tus esquís para deslizarte hacia la montaña y luego esquiar de regreso
baja de nuevo. Su enérgico labrador, Luna, también viene.
Wakeley y su socio, el estratega de relaciones públicas Hugh Morrison, se reunirán con amigos en el Chalet Blanc, un club privado en las montañas, para tomar una copa de champán festiva antes de regresar a su chalet para un largo almuerzo «altamente indulgente». Luego se sientan a ver El discurso del rey, seguido de una película.
Wakeley, que cerró su negocio de ropa homónimo hace dos años pero conservó la marca y la propiedad intelectual, dice que puede «desconectarse en Navidad más que antes». Pero añade que “no será por mucho tiempo”. Ahora está trabajando en posibles licencias y colaboraciones y preparándose para la cuarta temporada de su ADN de estilo podcast. «Prefiero saber qué está pasando que volver a una enorme bandeja de entrada».
Harriet Agnew
Victor Lugger, grupo Big Mamma
La planificación precisa del menú navideño en la casa del cofundador de Big Mamma, Victor Lugger, comenzó temprano, con una llamada familiar por Zoom a finales de noviembre.
A partir de las 11 de la mañana de Nochebuena, la familia Lugger se pone manos a la obra para preparar una sucesión de banquetes festivos, que comenzarán con una comida el 24 de diciembre, seguida de un almuerzo el día de Navidad y culminarán con una cena final.
“Lo más importante es cómo podemos comer todo lo que queramos en sólo tres comidas”, dice Lugger, un francés de 39 años, que dirige la cadena de trattorias italianas.
Normalmente, Lugger, su esposa y sus tres hijos pequeños visitan a sus padres en Estrasburgo para Navidad, pero este año recibirán por primera vez a su familia extendida en su casa en el exclusivo distrito londinense de Hampstead.
Como restaurantero cuyos sitios más famosos (East Mamma en París y Circolo Popolare en Londres) son conocidos por sus glotonas porciones de comida italiana obtenida directamente de Bel Paese, los invitados navideños de Lugger pueden esperar un festín. Cocinará para 15 personas en Nochebuena y para 23 al día siguiente.
Tras la videollamada, cada miembro de la familia se embarca en su propia misión especial. Lugger comienza a «acosar» a los pescaderos hasta encontrar el «núm. real». ostras de 3 pulgadas, su madre conduce 30 minutos a través de la frontera alemana para conseguir una masa madre marrón especial y su hermana viaja una hora desde su casa en París para comprar un paté en croute particular.
La familia siempre asiste a misa de medianoche para celebrar el día de Navidad. Sus raíces francesas y alemanas significan que a algunos familiares les gusta abrir los regalos rápidamente el 24 de diciembre, mientras que otros lo hacen metódicamente el día de Navidad.
Pero la comida siempre tiene prioridad. Otros aspectos destacados del menú incluyen gallina de Guinea cocida a fuego lento con colmenillas e inyectada con vin jaune y morcilla blanca.
“No hay tiempo para juegos de mesa. . . cocinamos durante cuatro, cinco, seis, siete horas”, dice Lugger. «La razón por la que me convertí en restaurantero y la razón por la que obtenemos todo directamente del productor es porque eso es lo que siempre hemos hecho en mi familia, y la Navidad es la apoteosis de ese momento».
Oliver Barnes
Romi Savova, PensiónBee
Hacer malabarismos con tres niños menores de siete años significa pijamas, tortitas y Peppa Pig caricaturas en la mañana de Navidad para Romi Savova, directora ejecutiva del proveedor de pensiones FTSE 250 PensionBee.
Después de Navidad, la familia realiza su fría visita anual al Gtech Community Stadium para el partido en casa del Brentford Football Club, patrocinado por PensionBee, con sede en Londres.
Después de un mes de reuniones con inversores en Londres y Nueva York, Savova dice que espera con ansias que llegue la Navidad como el único día del año en el que puede ausentarse adecuadamente del trabajo. Cierra la oficina principal de PensionBee durante la semana de Navidad para todos, excepto para el personal de atención al cliente.
La Navidad en casa significa un día tradicional de juegos y comida. Los regalos se abren con los niños cuando se despiertan, normalmente pocas horas después de “envolverlos furiosamente la noche anterior”. Este año Savova ha encargado pijamas de M&S para toda la familia para poder combinarlos en una “foto cursi”.
«Mi familia puede estar expuesta a mi cocina», dice, «que puede ser impredecible».
Gran parte de la tarde la dedicaremos a un rompecabezas gigante. A la familia le encantan los rompecabezas navideños, dice, y hasta tienen el tablero trasero para mantener las piezas en su lugar y cajas para ayudar a clasificarlas. Este año Savova compró un rompecabezas de 1.000 piezas del taller de Papá Noel. Ella predice que podría llevar algún tiempo: «¡Está todo rojo!»
Daniel Tomás
Nicolai Tangen, el fondo petrolero de Noruega
El director ejecutivo del fondo petrolero noruego de 1,4 billones de dólares (el mayor fondo soberano del mundo) dice que la temporada festiva se trata de tener una «Navidad noruega, en Inglaterra».
“La Navidad, y de hecho la vida, se trata de familia y amigos, comida y aprendizaje”, dice.
Nicolai Tangen, un ex administrador de fondos de cobertura en Londres que nació y se educó en Noruega, dice que ha pasado aproximadamente la mitad de su vida en los dos países, «así que es natural que mi Navidad sea una fusión de los dos».
«Es lo mejor de ambos mundos: umbral (arenque), rakfisk (trucha fermentada) y un trago o dos de aquavit, seguido de paseos por Hampstead Heath”, añade.
Tangen, un ávido lector, dice que la temporada festiva es un buen momento para los libros y ya tiene cargado en su Kindle el libro de Thomas Heatherwick. Humanizar sobre arquitectura, Andrew McAfee El estilo friki sobre cómo gestionar las empresas de una nueva manera, John Vaillant Clima de incendio sobre el clima y “para divertirse” de Terry Hayes El año de la langosta.
“También es un buen momento para avanzar en algunos de mis trabajos más livianos, como prepararme para los próximos episodios de nuestro podcast. En buena compañía, donde entrevisto a los mejores directores ejecutivos del mundo. El siguiente es Daniel Ek de [music streaming service] Spotify en enero, así que leeré sobre la industria de la música para prepararme. Y tal vez incluso darse un atracón [docudrama mini-series]La lista de reproducción si me da pereza”, añade.
Richard Milne
Mark Read, WPP
Para Mark Read, la Navidad es el único día en el que puede desconectar los correos electrónicos y dejar de recibir llamadas de los clientes de la empresa de publicidad.
Es un día más fácil también por otras razones. El jefe de publicidad tiene prohibido involucrarse demasiado en el trabajo de preparación o cocina para la comida del día de Navidad, lo que implica que su familia extensa venga a la casa, después de un año en que logró poner el pavo boca abajo en el horno. Un accidente, admite, pero “algunas recetas sí dicen que esto es lo que hay que hacer”.
Los jóvenes adolescentes de la familia Read normalmente están despiertos y abren regalos después de las 6 de la mañana, por lo que comienzan temprano, pero el resto del día es más relajado y «el contenido de alcohol se acelera a medida que avanza el día», dice Read.
Hay tiempo para pasear con la familia y su perro Potato, un Dandie Dinmont Terrier. También tienen preparados sus trineos con la esperanza de una blanca Navidad.
Al caer la noche, la familia Read se instala en el pasatiempo navideño más tradicional: discutir sobre qué película o programa de televisión ver, y los servicios de transmisión ahora multiplican las opciones (y las discusiones).
Daniel Tomás