Debido a un brote de salmonella, con 125 casos en seis países europeos y el Reino Unido, la agencia de alimentos FASFC está retirando del mercado los famosos huevos Kinder Sorpresa y otros productos de chocolate de la marca Ferrero. Delhaize ahora también retira de la venta el sándwich ‘Triangle Mozzarella Pesto 170 g’. Después de una prueba, se encontró salmonella en los sándwiches. Pero, ¿por qué síntomas puede reconocer la intoxicación por salmonella y qué puede hacer al respecto?
La salmonela es una bacteria que puede causar la infección salmonelosis. Esta es una infección común que en la mayoría de los casos se cura sin tratamiento. Pero en algunos casos, la salmonelosis puede volverse más grave. Los niños pequeños, las personas embarazadas, las personas con resistencia reducida y los ancianos tienen un mayor riesgo de desarrollar síntomas. En caso de síntomas graves, se debe consultar a un médico. Puede contraer intoxicación por salmonella al comer alimentos contaminados.
Los síntomas más comunes de intoxicación por salmonella:
• Fiebre
• Calambres abdominales
• Náuseas
• Vómito
• Diarrea
Otros síntomas menos comunes:
• Dolor de cabeza
• Fiebre
• Contractura muscular
El tiempo entre la ingestión de alimentos contaminados y los primeros síntomas suele ser de 6 a 72 horas. Los síntomas suelen durar de tres a siete días. No hay tratamiento para la salmonella, porque debería desaparecer por sí sola. Se recomienda beber mucha agua.
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