Un régimen dietético vinculado a los cambios en el metabolismo y aconseja qué y sobre todo cuándo comer
Cuántas veces hemos oído que el desayuno es la comida más importante del día. Pero no sólo es útil hacerlo, también hay que prestar atención a la hora a la que decides comer. Destacan los médicos de la Sociedad Italiana de Diabetología La importancia de la hora en la que comes. así como la composición de la comida, relanzando las teorías de Crononutriciónun enfoque nutricional basado en los ritmos del cuerpo.
que es la crononutricion
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Allá La crononutrición no es una dieta, sino un régimen nutricional desarrollado en 1986 por el Dr. Alain Delabois y Basado en nuestro reloj biológico. que está marcado por los cambios en el metabolismo que se producen a lo largo del día. A partir de estos principios podemos Definir qué alimentos comer y cuándo.. Según varios estudios regularidad dietética que sigue el reloj biológico ayuda a contrarrestar el desarrollo de algunas patologías como síndrome metabólico, diabetes mellitus tipo 2, obesidad e hipertensión arterial.
la importancia del desayuno
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Los diabetólogos destacan que saltarse el desayuno es una práctica profundamente incorrecta para las personas con diabetes. Un estudio español basado en 100 mil personas (con predominio de mujeres) destacó cómo personas sanas que desayunaron después de las 9 am tenían mayor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 Saltarse el desayuno, la llamada saltarse el desayunohace que el azúcar en sangre aumente después del almuerzo, disminuyendo la capacidad de la insulina para responder adecuadamente a las necesidades, por lo que corresponde a una forma de estrés para el organismo de las personas con diabetes.
las diferentes fases del día
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Como señala Annamaria Colao, endocrinóloga de la Universidad Federico II de Nápoles, El cuerpo asimila los alimentos de forma diferente según la hora del día., porque no funciona de la misma manera durante todo el día. El metrónomo de nuestro metabolismo se encuentra en el hipotálamo y se basa en la alternancia claro-oscuro. Al estudiar estos mecanismos se descubrió que la El cuerpo quema más calorías durante la primera parte del día.en el que se desarrollan las principales funciones cognitivas y se liberan hormonas catabólicas.
que comer para la crononutricion
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Debido a esto para el desayuno y el almuerzo Sería importante introducir más macronutrientes, como los hidratos de carbono, que por el contrario no se recomiendan desde la tarde hasta la noche, cuando se recomiendan alimentos proteicos. esto porque durante la noche las necesidades del cuerpo se reducen y por tanto el excedente energético introducido por la dieta se transforma en grasa de almacenamiento. Siguiendo el Principio de Crononutrición, se recomienda el consumo de verduras tanto en el almuerzo como en la cena., excluidas las patatas y las legumbres que son similares a los hidratos de carbono. Allá fruta que contiene más azúcares como peras, plátanos e higos se recomienda para el desayuno mientras que por la tarde se sugieren otros tipos de frutas como fresas, melocotones, melones, piña, sandías, frutos rojos. Por tanto, en general el consumo de fruta debe limitarse a la mañana y a la tarde. Además, la sugerencia que surge de esta dieta es: Deje pasar al menos 3-4 horas entre una comida y otra..
Allá Crononutrición no pone restricciones en el tipo de carbohidratos pero el único consejo es consumirlos en la primera parte del día. En la cena es preferible consumir una fuente de proteínas, alternando carne, pescado, huevos, lácteos, porque durante las hormonas que favorecen el desarrollo de la masa magra se producen por la noche, incluyendo GH que alcanza su pico máximo alrededor de la medianoche. Regular a través de los principios de la Crononutrición cuándo y qué comer es, por tanto, importante para respetar nuestro metabolismo y el nuestro. ciclo biológico.
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