Peest se ha convertido recientemente en la capital de café de Drenthe. Comenzaron su propio tostador de café en la granja Cosis Care. Después de una preparación exhaustiva, el proceso ahora es vapor. Con un primer orden que aterrizó bien.
El café es indispensable en nuestro patrón de alimentación y bebida. Pero comenzando tal Burnerij, no lo agregas “solo”. Solo verifique: en Cose pensaron que hace un año y medio comenzando un quemador. “Sí, hemos sido pacientes”, acuerda el supervisor Erwin Veenstra. “Pero ahora estamos sueltos”.
Y cómo. Veenstra fue a Deventer para dominar las complejidades de las quemaduras de café. “Y alguien de la República Checa vino a darnos un curso de dos días”.
Los frijoles, principalmente de África, ingresan a Peest sin procesar. En la granja de cuidado están interesados en un café suave a fuerte. Los clientes de Cose empacan el ‘oro líquido’ y luego pegan el todo. El servicio de entrega luego entrega el pedido al cliente.
Los residentes de la granja Care se sumergen en masa en el proyecto. Veenstra: “A los clientes les encanta. Son entusiastas y se sienten importantes. Para mí, son la piel de gallina”.
Cose está ocupado encontrando suficientes clientes para los frijoles. Uno de los afortunados son los clientes de los bancos de alimentos en Hoogeveen y Assen. Ellos encuentran desde hoy Hecho en Peest-Foffie en los estantes.
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