Ya no se sirven tapas en el edificio de 13 Hoofdstraat en Peize. Para alivio de los vecinos de la zona, que se han opuesto al restaurante desde un principio. Debido al virus corona, el restaurante que abrió en diciembre de 2019 pronto cerró nuevamente. La intención ahora es que una pastelería de PS Taarten de Groningen se abra dentro de dos meses.
Sin embargo, el edificio en 13 Hoofdstraat sigue siendo objeto de una batalla entre el propietario y el municipio, por un lado, y contra algunos residentes locales. Hoy las partes se enfrentan ante el Consejo de Estado. Aunque pronto habrá una tienda con pasteles en el edificio, el propietario Robert Bolt y el municipio quisieran mantener el destino de ‘catering’ como una posibilidad para el futuro.
Cuando los residentes locales se enteraron en 2018 de que Bolt quería abrir un restaurante de tapas con la cooperación del municipio, hubo protestas. Al principio había una floristería en la tienda y se contentaron con eso. Pero un restaurante, con una terraza al aire libre, era otra historia, pensaron. Eso causaría molestias por olores, molestias por ruido y molestias por estacionamiento.
A pesar de las objeciones, el municipio de Noordenveld cooperó con los planes de catering y cambió el plan de zonificación. Según el concejal Henk Kosters, el catering puede funcionar bien en ese lugar, y un restaurante de tapas contribuiría a la animación del pueblo. Pero después de un procedimiento de objeción por parte de cuatro vecinos, el permiso para una terraza fue retirado del permiso. A pesar de ello, los vecinos continuaron con su protesta y acudieron al juzgado administrativo.
Descartó que el municipio tuvo que rehacer los deberes en lo que se refiere al estacionamiento de invitados. Apenas hay espacio para aparcar en el restaurante, pero según el municipio con cien metros es suficiente. Pero ese cálculo no fue correcto, según el juez administrativo. El consejo lo niega. El caso ahora está siendo procesado ante el Consejo de Estado.
El propietario, Robert Bolt, lamenta las molestias con los vecinos y está feliz de que PS Taarten, que también tiene una sucursal en Groningen, pronto se mudará a su edificio. Su propia aventura de tapas fue “desafortunadamente” de corta duración. Pese a las gestiones en curso de los vecinos, su empresa de catering Tapas 13 pudo abrir en diciembre de 2019. “Pero solo habíamos estado trabajando en eso durante unos meses antes de que estallara la crisis de la corona. También tuvimos que cerrar la puerta con llave. Intentamos recolectar algo, pero después del segundo cierre nos detuvimos por completo. También fue difícil de hacer”. bueno, para conseguir personal.
El hecho de que ahora se esté construyendo una pastelería no parece presentar ningún problema por el momento. Sin embargo, el propietario quiere mantener abierta la posibilidad de establecer una empresa de catering en 13 Hoofdstraat. De ahí el deseo de que se mantenga el cambio de zonificación por parte del municipio.
Mientras tanto, la pastelería de Groningen PS Taarten de Marcel Scholtalbers está ocupada abriendo una segunda sucursal en Peize. “Tenemos un espacio un poco limitado en nuestro edificio en Oude Kijk en ‘t Jatstraat en Groningen, y nos vendría bien espacio adicional para hacer pasteles. Y es una excelente ubicación en Peize”.
A los becarios también les gustaría una pequeña terraza frente a la puerta, donde la gente pueda disfrutar de una taza de café con un pastel. “No es nada grande, solo unas pocas mesas con algunas sillas para que los clientes puedan disfrutar de algo delicioso. Es un gran lugar para eso y, sin embargo, también es bueno para la calidad de vida en el pueblo”, dice con entusiasmo. El pastelero ya ha presentado una solicitud al municipio para esto, pero aún no ha recibido una respuesta definitiva. “Pero espero que esté bien”. Espera poder vender los primeros pasteles de Hoofstraat en Peize en julio.