El gran desperdicio de alimentos sigue siendo un problema en Alemania. Sin embargo, siguiendo algunos consejos se puede reducir el desperdicio de alimentos.
No deseches la comida por la fecha de caducidad.
Para evitar que las personas sufran intoxicaciones alimentarias o malestar estomacal al comer alimentos, en los envases de los alimentos figura la denominada fecha de caducidad. Ahora, algunas personas tienden a tirar los alimentos después de su fecha de caducidad, aunque eso no significa que no sean comestibles. La fecha de caducidad simplemente indica durante cuánto tiempo se puede consumir algo al 100 por ciento sin una inspección previa, pero no significa que ya no sea apto para el consumo a partir de ese día. Los productos suelen tener una vida útil de varios días después de que haya expirado la fecha de caducidad porque, como su nombre indica, el sello sólo indica la vida útil mínima y no la máxima del alimento.
Otro factor importante cuando se trata de durabilidad: el almacenamiento.
Otro factor importante en lo que respecta a la vida útil es almacenar los alimentos adecuadamente. Por ejemplo, además de alimentos como la mantequilla o el queso que es absolutamente necesario conservar en el frigorífico, otros alimentos también duran más gracias a la refrigeración. Los aguacates, las zanahorias y las frutas como las manzanas duran entre unos días y una semana más si se guardan en el refrigerador.
Además, la vida útil también puede verse afectada por el momento en que se lavan los alimentos. Por ejemplo, la lechuga tiene una vida útil más corta si ha sido lavada.
Coma primero alimentos con una vida útil más corta
Este es un consejo relativamente simple: los productos que tienen una vida útil más corta deben consumirse primero. Esto también se aplica si al principio tienes mucha hambre de algo diferente. Comer sobras como una ensalada de pasta o guisos también puede evitar que se tire la comida.
Únase a organizaciones como FoodSharing
Organizaciones y asociaciones como foodsharing garantizan que se estropee y se tire menos comida. Los participantes pueden recoger por la noche los alimentos sobrantes y no vendidos en las panaderías, minoristas y supermercados participantes.
Compra también los productos menos estéticos.
Especialmente cuando se trata de frutas y verduras, la naturaleza simplemente se sale con la suya. Sin embargo, los productos que no corresponden a la norma y tienen formas feas son tan comestibles como los alimentos que tienen una buena forma según los estándares alemanes.
Compra sólo lo que está en la lista de compras.
Si solo compras lo que está en tu lista de compras, automáticamente comprarás menos cosas adicionales, que luego podrían estropearse más adelante. Una lista de compras bien pensada puede ayudarle a ir de compras de manera más eficiente.
Recicla lo que queda
Ya sean las sobras de pizza de un restaurante o la carne a la brasa después de la barbacoa con amigos y familiares. Las sobras a menudo se pueden calentar o utilizar en forma de guiso o comida sobrante.
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