Peter Goossens pronto dejará el cargo de chef de tres estrellas. El columnista Jan Segers no conoce a nadie que no pensara que su Hof van Cleve era “arriba, arriba, arriba”. Pero la mejor valoración la registró en boca de un exviceprimer ministro liberal, dicho sin asomo de ironía: “Ya he comido mejor que allí, pero Hof van Cleve es definitivamente recomendable por su relación calidad-precio”.
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