Según Bompard, por ejemplo, la gente compra mucho menos pescado fresco y productos orgánicos. La carne más barata, como el cerdo, también se elige con mayor frecuencia en lugar del bistec, dijo Bompard en una reunión de la organización de empleadores franceses MEDEF. “Usted elige los precios más bajos y los descuentos”.
El CEO espera que esta tendencia continúe por el momento. “El fenómeno está aquí y es profundo y ha cobrado un impulso adicional en las últimas semanas”. Carrefour y otros supermercados han congelado los precios de ciertos productos alimenticios para cubrir los costos más altos de comestibles de los clientes, dijo Bompard. El gobierno francés ha introducido medidas de apoyo para ayudar a los hogares con alta inflación.
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