QEl año en que el escape del lunes de Pascua está en la agenda el 21 de abril, a fines de la primavera: esperamos un picnic a pleno sol. Por lo tanto, sin prestar atención a los gastos (al menos aquí), en lugar del cuadrado, difundimos una toalla de mar de lujo con colores brillantes y cálidos, fondo perfecto para este delicioso pastel salado. Los platos son “radiantes” y, en lugar de la canasta clásica, el mimbre se viste a otro ícono.
Ingredientes x 4:
1 rollo de hojaldre o brisé listo
4 alcachofas, mundanas y en rodajas
250 g de guisantes ya con cáscara (o congelados)
1 puerro
4 huevos
2 leche DL
2 cucharadas de Grana Grana Padano rallado
1 ramita de menta
nuez moscada al gusto
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
mantequilla al gusto
1 cucharada de migas de pan
sal y pimienta
Procedimiento
Lave y limpie el puerro, córtelo a Rondelle Fine Y déjelo secar en una sartén con el aceite de oliva virgen extra, mezclando a menudo. Agregue las alcachofas, los guisantes y algunas cucharadas de agualuego sazone con sal.
Alchoke salado, guisantes y pastel de menta (foto de Federico Miletto, estilo de vida Sergio Colantuoni, estilista de alimentos Gino Fantini).
Cubra la sartén y cocine a fuego lento durante 25 minutos, solo al final, agregue las hojas de menta, luego déjela enfriar. En un tazón, bata los huevos con la leche, el grana padano, sal y pimientay agregue las verduras recién cocidas.
Salir la pasta en una sartén con mantequilla y rociada. Vierta la mezcla de huevo y vegetales y cocine en el horno (en la parte inferior) a 180 ° C durante aproximadamente 35 minutos. El relleno debe ser dorado y bien sólido. Finalmente, decore con hojas de menta y sirva.
Sobre la mesa Platos, vasos, cubiertos, brazalete, cuaderno, Foulard, bolso “Kelly Picnic Mini” y toalla de mar Hermès, Pan de tesoma.
Ha colaborado Orientación de Lentini Milán.
I Mujer © Reproducción reservada
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