Un restaurante galardonado propiedad de una ex estrella de la BBC MasterChef está programada para “abruptamente”.
Los propietarios de Top Vegan Food Spot, No. Doce, tomaron la decisión de cambiar de dirección con el negocio después de admitir que “todo está en el aire”.
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El copropietario del No. Doce, con sede en Nottingham, Ritchie Stainsby construyó una fuerte relación con sus clientes habituales después de protagonizar MasterChef: The Professionals el año pasado.
Dirige el restaurante junto a la esposa Lauren y, a pesar de que el lugar popular se llena la mayoría de los días, Ritchie ha llamado a Time on the Project.
En una declaración repentina sobre el cierre, el chef de televisión dijo: “Tenemos algo sensible noticias Eso está fuera de nuestras manos.
“Nos ha encantado hacer esto y la razón por la que está llegando a su fin, tan abruptamente son algunas circunstancias personales para nosotros y para quienes nos rodean que contribuyen al cierre del restaurante.
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“No. Doce no ha fallado, para ser sincero, estamos más ocupados que nunca.
“Y debido a que somos una pareja, garantizamos que la gente pensará que nos hemos separado. Solo para aclarar que somos una pareja felizmente casada”.
Terminó el mensaje apasionado diciendo: “Todo está en el aire en este momento y, aunque no sabemos lo que va a pasar, todavía voy a ser un chef”.
El jugador de 33 años aún no ha dicho qué condujo al cierre del No. Doce, pero confirmó que la marca viviría en forma de eventos emergentes regulares.
Las reservas de comidas privadas también estarán disponibles para los invitados que desean recuperar sus papilas gustativas con las sabrosas ofertas de Ritchie.
No. Doce se pueden encontrar en Eldon Chambers en una parte ocupada de Nottingham.
Se abrió por primera vez en 2017 como un pequeño café de 24 plazas en Hounds Gate, siendo el negocio, se transformó en un restaurante de restaurantes en un molino victoriano convertido, Off Wheeler Gate.
Se especializan en platos veganos con un toque imaginativo que ha cautivado a todos, incluidos los amantes de la carne devota.
Gran parte de las comidas forma un menú a la carta, pero también hay un menú de degustación de siete platos para que la gente lo intente.
El último día para el restaurante en ciernes será el 31 de mayo.
Ritchie confirmó hasta entonces el querido lugar funcionará como de costumbre para proporcionar a los comensales una experiencia culinaria que no olvidarán.
Lauren, de 29 años, agregó: “Lo que queremos hacer sobre el próximo Se celebran tres meses.
“Se cierra una puerta, se abre otra puerta. La veremos como algo positivo.
“Es triste pero no queremos estar tristes por eso porque no tiene sentido. Ha sido un gran viaje para nosotros.
“Comencé esto cuando tenía 22 años, ahora voy a celebrar mi 30 aquí. Es increíble, lo hemos hecho muy bien”.
Ritchie dijo que a pesar de que la pareja eligió alejarse del sector empresarial por ahora, podrían ser convencidos algún día.
Dijo que si el inversor adecuado entrara e hiciera una oferta que fuera lo suficientemente buena, entonces volverían a entrar en el negocio.
Se cierra una puerta, se abre otra puerta. Vamos a verlo como algo positivo
Lauren
El chef dijo: “Si bien un cambio de ubicación parece imposible en este momento, no es algo que lo descartemos.
“La economía, tal como es, es trágica para nuestra industria. Si bien se abren lugares, a menudo encontramos que son las personas las que tienen un gran respaldo”.
Viene cuando Gordon Ramsay ha revelado planes para hacerse cargo de un conocido restaurante con estrellas Michelin que se ha visto en MasterChef.
El sitio de Mayfair era conocido por su cocina francesa y por ser el primer restaurante que se le otorga una, dos y tres estrellas consecutivas.
Desde su apertura en Londres en 1967, Le Gavroche ha sido sinónimo del chef inglés-francés Michel Roux Jr.
Eso fue hasta que el restaurante de dos estrellas cerró sus puertas el mes pasado para que el jugador de 63 años pudiera “hacer tiempo para un mejor equilibrio de trabajo / vida”.
Los amantes de la comida también han sido destripados para ver a otro restaurante de mantenimiento de Michelin, propiedad de una querida estrella de MasterChef, desechada.
El chef escocés se ha visto obligado a cerrar su restaurante dos años después de su apertura, algo que dijo fue una “decisión difícil”.
Tom Kitchin abrió Kora, que ofrece un inventivo temporada escocesa de temporada cocinandoen Bruntsfield con su esposa Michaela en 2022.
Top chef Simon Wood también anunció el cierre repentino de su restaurante recomendado por Michelin el año pasado, diciendo: “Simplemente no podemos hacer que esto funcione”.
Simon dijo que su excelente establecimiento de comidas Manchester había dejado de comerciar mientras se enfrentaba a los atrasos en el alquiler, aumentando facturas y costos de ingredientes en espiral.
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