El gigante del chocolate Barry Callebaut planea construir una nueva fábrica en la provincia canadiense de Ontario. Se trata de una inversión de 104 millones de dólares (99 millones de euros) en diez años, que generará más de 200 nuevos puestos de trabajo.
La nueva fábrica elaborará ‘especialidades de chocolate’. Esto incluye el chocolate sin azúcar o con un alto contenido de proteínas. Por ejemplo, Barry Callebaut quiere responder a las tendencias actuales del mercado en cuanto a alimentos más saludables.
La instalación debería estar en funcionamiento para 2024. Inicialmente, el grupo apunta a una producción anual de 50.000 toneladas.
Actualmente, Barry Callebaut ya cuenta con dos fábricas en Canadá, una en Ontario y otra en Quebec. Esta última ubicación es la más grande del grupo en América del Norte.
Unilever y Nestlé
Barry Callebaut produce productos de cacao y chocolate a granel para gigantes de la alimentación como Unilever, Nestlé y Mondelez, así como para chocolateros y panaderos. El grupo se creó en 1996 a partir de la fusión de la belga Callebaut y la francesa Cacao Barry.
La fábrica de chocolate más grande del mundo se encuentra en Wieze, en Flandes Oriental. También hay una segunda planta de producción de Barry Callebaut en Halle. La sede se encuentra en Zúrich, Suiza, pero el centro logístico global se encuentra en Lokeren.
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