La bancarrota Brasserie de Kroon en Assen tiene un nuevo propietario. O más bien: propietarios. Los empresarios de Horeca, Nicole Landsbergen, y su socio Harry Bus desde Assen están comenzando una barra de bocadillos. El nombre de Kroon desaparece. Lo que reemplaza a la fachada, el dúo tiene que chocar con eso. Quieren abrir a partir del 1 de junio.
Nicole Landsbergen ha estado ejecutando el Brown Café de Pimp en Kerkplein durante tres años. Además, también ha tenido la compañía de catering Het Smaeckhuys durante años y organiza Winters Assen en el Koopmansplein cada año. Harry Bus ha sido una cara familiar en la Horeca de los Asistentes durante más de veinte años, como el alegre cantinero de Café de Koppelpaarden.
Juntos abordan la aventura en el borde, donde la bancarrota de Brasserie de Kroon fue liberada ‘Un lugar interesante’. Según Landsbergen, es una buena ubicación para comenzar un restaurante agradable y acogedor junto con autobús. “Con una tarjeta con al menos sabrosos Spareribs, grandes schnitzels y Saté. Debido a que las buenas costillas comen, ¿dónde pueden seguir haciendo eso en Assen? Extraño eso”.
Inicialmente, Landsbergen también quiere mantener el Café de Pimp. Aunque está claro que ella, junto con su pareja, se va para que el borde ayude al caso en sus piernas. “Vamos a hacer algo hermoso.
Con la llegada de Landsbergen y Bus, la lista de compañías de catering al borde se ha completado nuevamente. El lunes ya se anunció que el edificio de catering adyacente de la bancarrota de Bakker y el Schenker serán asumidos por el restaurante The Black Tie. Eso también abrirá el 1 de junio.
El restaurante de Bakker y de Schenker y Brasserie de Kroon fueron declarados en quiebra a fines de marzo. El gerente Renate Vos y su compañero Berthold Ziengs de la contabilidad ya no podían mantener las cosas en las piernas. Tenían una creciente deuda de alquiler, responsabilidad fiscal y facturas aún no remuneradas de la actitud mayorista de catering. La bancarrota también fue solicitada por este proveedor de catering.
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