El stollen de albaricoque, fresa y naranja del panadero Christian Scholz de Köpenick es el stollen más popular en Berlín. Foto: Olaf Selchow
Por Isabel Panqueque
Baker Christian Scholz de Köpenick hace el stollen más popular en Berlín.
Más de 900 personas degustaron el viernes la prueba Stollen del gremio de panaderos y luego votaron por sus pasteles favoritos.
“¡En total, se degustaron más de 210 kilogramos de Stollen en el lugar!”, dice Johannes Kamm (43), director gerente del Gremio de Panaderos.
Ahora el resultado: ¡a los berlineses parece gustarles más lo afrutado!
Cortar el albaricoque-fresa-naranja stollen de la panadería Scholz Foto: Panadería Scholz
El ganador del premio del público es el stollen de albaricoque, fresa y naranja del panadero Scholz de Borgmannstraße 6. Presentó once stollen diferentes para la prueba. Los 51 Stollen de panaderos de todo Berlín también fueron premiados según criterios establecidos por evaluadores profesionales.
22 recibieron un “muy bueno” y 28 un “bueno”.
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