BERLÍN (dpa-AFX) – Dos años después de la introducción del requisito de oferta reutilizable, la Agencia Alemana de Medio Ambiente (DUH) acusa a varias grandes cadenas de restauración de violar la norma. Después de visitas de prueba a varias sucursales de Burger King, Kentucky Fried Chicken, Nordsee y Vapiano, se emprendieron acciones legales contra tres de las empresas, anunció el DUH.
La obligación de ofrecer envases reutilizables está en vigor desde el 1 de enero de 2023. Desde entonces, las empresas más grandes se han visto obligadas a ofrecer envases reutilizables además de los envases de plástico convencionales de un solo uso.
“Nuestras nuevas visitas de prueba muestran que los establecimientos de restauración no se toman en serio la obligación de ofrecer productos reutilizables, ni siquiera después de dos años”, criticó Barbara Metz, directora general federal del DUH. Las visitas tuvieron lugar en noviembre.
Excusas y oferta inadecuada
Las sucursales anunciaban la oferta correspondiente en carteles o pantallas, pero según la información, los sujetos de prueba no recibieron el recipiente correspondiente para todas las bebidas o platos que querían. “Excusas como el uso de envases reutilizables están fuera de discusión o solo pueden utilizarse para pedidos online, lo que impide a los consumidores utilizar envases reutilizables respetuosos con el medio ambiente”, afirma Metz.
La cadena de comida rápida Kentucky Fried Chicken tuvo resultados particularmente malos: “Ninguna de las sucursales analizadas proporcionó una oferta reutilizable completa”, se lee en un comunicado al que tuvo acceso la Agencia de Prensa Alemana.
¿Malentendidos o errores individuales?
Burger King rechazó las acusaciones y, en respuesta a una solicitud de la dpa, escribió sobre un “malentendido” y un “error individual” si no se entregaban productos reutilizables a pesar de realizar el pedido. Los empleados reciben “formación periódica sobre cómo manipular adecuadamente los materiales reutilizables”, afirmó. Cuando se les preguntó, no hubo comentarios de las otras empresas de catering.
Aunque no se han emprendido acciones legales contra Vapiano por una infracción, el cumplimiento de la obligación de oferta todavía no es ejemplar: “La cadena utiliza un sistema reutilizable individual y cobra por los vasos una cantidad muy elevada de 5,50 euros”. Eso hace que la reutilización sea poco atractiva. Las cajas reutilizables que se ofrecen, en cambio, tienen un depósito de 50 céntimos que es “demasiado bajo”, lo que no es un incentivo suficiente para devolverlas, según el DUH.
La gastronomía debería promover los reutilizables
La organización también critica que los establecimientos de restauración no informen activamente a sus clientes sobre los productos reutilizables: en un total de 180 visitas de prueba en dos años, los empleados de ventas no informaron activamente a los probadores “ni una sola vez” sobre los productos reutilizables. “Por eso, los productos reutilizables siguen siendo desconocidos para la mayoría de la gente”, explicó Elena Schägg, subdirectora de economía circular del DUH. Según ella, el sector de la restauración debería facilitar al máximo a los consumidores el uso de materiales reutilizables, por ejemplo mediante sistemas de piscinas reutilizables uniformes y entre empresas./evy/DP/zb
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