Una investigación sugiere que COMER fresas con crema puede ser más saludable que comer solo la fruta.
La combinación clásica de Wimbledon ayuda al cuerpo a absorber los antioxidantes de los frutos rojos durante más tiempo.
Los hallazgos se produjeron cuando los expertos en nutrición instaron a los médicos a dejar de demonizar los aceites y las grasas, que, según dicen, pueden ofrecer muchos beneficios.
El Dr. Bill Mullen dijo que quienes comieron fresas solos en el estudio de la Universidad de Glasgow vieron un pico en sus niveles de antioxidantes que combaten enfermedades después de una hora.
Cuando se comió con crema, el pico llegó a las 2½ horas.
Advirtió contra el consumo excesivo de crema, pero dijo que cantidades moderadas de grasas podrían ayudar a la salud.
Lo dijo en un evento en la Embajada de Italia en Londres, organizado por el olivar aceite marca Filippo Berio: “Es realmente difícil lograr que las cosas cambien y hacer correr la voz a los médicos de cabecera”.
El Dr. Mullen presentó nuevos hallazgos que revelaron que tan solo 20 ml de aceite de oliva crudo al día podrían mejorar la salud del corazón.
Sigue el estudio realizado en la ciudad más grande de Escocia, elegida debido al bajo consumo de aceite de oliva de sus residentes y la alta tasa de enfermedades cardíacas.
El profesor Francesco Visioli, de la Universidad italiana de Padua, dijo: “Los seres humanos necesitamos grasa para absorber las vitaminas y obtener energía; también necesitamos grasa para tener sabor.
“Pero es un mensaje muy difícil de transmitir a los médicos de cabecera. También debemos alejarnos de la obsesión por la imagen corporal”.
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