«Finalmente hay buenas perspectivas», dice el meteorólogo Roosmarijn Knol de Weeronline. “La temperatura está subiendo considerablemente porque el viento viene del sur y entra aire cálido del Mediterráneo. El lunes ya puede subir hasta los 17 grados por el sur y el martes el sol asomará por muchos sitios y será de 20 grados. En el sureste incluso esperamos temperaturas de 22 grados. ¡Será un clima perfecto para la terraza e ideal para correr, caminar y andar en bicicleta! Los abrigos también se pueden quitar por la tarde. Hace demasiado frío para tumbarse en la playa”.
Polvo del Sáhara
Además, según Weer.nl, el polvo del Sáhara está de nuevo en camino a los Países Bajos. Martes y miércoles existe la posibilidad de que muchos automóviles y tragaluces se cubran con una capa de polvo, como sucedió a mediados de marzo.
El ecologista Jan Doevendans está encantado con estos informes meteorológicos. “La naturaleza es como una pizza: todo comienza desde abajo. Cuando la temperatura sube por encima de los 14 grados, ¡todo se despierta! Entonces la hierba crecerá y los insectos podrán volar de nuevo. Porque por debajo de esa temperatura, las ‘bisagras’ en su exoesqueleto todavía están unidas».
Por lo tanto, podemos esperar otra invasión real de, entre otras cosas, abejas y mosquitos a partir de la próxima semana, dice. “Y eso también es importante para las aves, como los mirlos, porque luego pueden alimentarse de él. Por eso vuelven a poner huevos. ¡El vencejo aspira 20.000 insectos del aire todos los días!”
Por lo tanto, la próxima semana es el momento ideal para plantar nuevas plantas en el jardín o, por ejemplo, para colocar casas para pájaros u ‘hoteles para insectos’, dice el jardinero Lodewijk Hoekstra. “Porque ahora podemos descartar las heladas severas. También es bueno para los pájaros, las mariposas y las abejas si puedes plantar plantas con flores con néctar y, por ejemplo, especies que producen bayas. Piensa en la margarita y el espino.
Si permanece seco por más tiempo, también es aconsejable regar las plantas a mano por la noche, dice. Hoekstra desaconseja encarecidamente encender el aspersor oscilante continuamente, porque esto puede hacer que las plantas se vuelvan «perezosas» y luego absorban menos agua por sí mismas.
Parilla
Al mismo tiempo, el buen tiempo significa que la barbacoa finalmente puede salir del cobertizo. Pero, ¿cómo se hace la mejor carne? Según el experto en barbacoas Jord Althuizen, que publicará el libro ‘Smokey Goodness Brand New BBQ’ la próxima semana, es importante mantener la tapa puesta. ,,Junto con los toboganes de aire, puede controlar la temperatura mucho mejor. Si quieres asar carne de forma inmediata y rápida, con piezas más pequeñas como satay, hamburguesas y bistecs, la temperatura ideal es entre 180 y 230 grados. Si desea ahumar la carne más lentamente, con piezas más grandes, como panceta de cerdo y costillas, entonces 110 grados es un buen punto de partida”.
También enfatiza que no se debe untar salsa barbacoa sobre la carne al inicio del proceso de asado. “Contiene muchos azúcares, por lo que la carne se quema mucho más rápido. También existe el peligro con la carne premarinada, por lo que hay que empezar con más cuidado”.
Quizás su consejo más importante: date tiempo. “La carne como las costillas de cerdo solo tiene que reposar durante cuatro horas. Puede retirar hamburguesas, bistecs y salchichas en media hora”.
Knol van Weeronline espera que ahora realmente hayamos dejado atrás el invierno. ,,Refrescará un poco hacia el fin de semana y aumentará la posibilidad de que llueva un poco, pero ya no caeremos por debajo de los 10 grados. En las semanas que siguen, parece que estamos alcanzando las temperaturas habituales, con unos 12 a 15 grados. Ocasionalmente lloverá, pero también habrá periodos bastante soleados. ¡Eso nos hace felices!”