Los británicos han sido advertidos de un aumento en los casos de un insecto mortal que se encuentra en el pollo, los burritos y los sándwiches listos para comer.
En el Reino Unido, 81 personas se han infectado con la bacteria salmonella y una persona ha muerto, según el Centro Europeo para la Prevención y el Control de Enfermedades (ECDC).
Los casos son parte de un brote más amplio del virus en el que se han informado 196 infecciones en Europa, Israel y el Reino Unido.
El EDPC dijo que hay «varios» distribuidores de alimentos implicados en la transmisión del error, lo que significa que es «probable que ocurran nuevos casos» hasta que se descubra la «fuente común».
Hablando con The Sun, el profesor Paul Wigley, un experto en ecosistemas microbianos animales de la Universidad de Bristol, dijo que si bien la fuente del brote sigue siendo «poco clara», es difícil decir qué pollo, fresco o precocido, deben evitar las personas.
«Sin embargo, dado el riesgo de salmonela y, con más frecuencia, de campylobacter, otra bacteria que produce intoxicación alimentaria, en el pollo crudo, debe manejarse con cuidado y con prácticas higiénicas en la cocina, y toda la carne de ave debe cocinarse bien antes de consumirla», dijo.
La salmonela es una bacteria que se encuentra en el sistema digestivo de los pollos y se transmite principalmente a los humanos que comen carne de pollo infectada.
Cada año se registran entre 8.000 y 10.000 casos en Inglaterra y Gales.
Hay más de 2,000 cepas del desagradable insecto, la mayoría de las cuales causan intoxicación alimentaria en humanos y algunas muertes en niños pequeños, ancianos y personas con sistemas inmunológicos más débiles.
Lesley Larkin, de la Agencia de Seguridad Sanitaria del Reino Unido (UKHSA), dijo que los casos habían surgido en «diferentes partes del Reino Unido».
«Estamos trabajando con colegas de otros países afectados junto con ECDC para identificar la fuente del brote», dijo.
Según el NHS, los 6 síntomas de intoxicación alimentaria incluyen:
- sentirse enfermo (náuseas)
- Diarrea
- estar enfermo (vomitar)
- calambres en el estómago
- una temperatura alta de 38C o superior
- sentirse mal en general, como sentirse cansado o tener dolores y escalofríos
Los síntomas generalmente comienzan a los pocos días de comer el alimento que causó la infección.
A veces comienzan después de unas horas o no durante unas semanas.