Adnan – Cena con un buen amigo

Por Claudia von Duehren

Una y otra vez el camino nos lleva al restaurante de Adnan Oral. El restaurador con la melena de artista se ha convertido en un buen amigo desde hace mucho tiempo. Pero también saluda a los huéspedes que nunca han estado allí o que rara vez han estado allí con una cordialidad encantadora. Los meseros siempre atentos. Aquí nadie tiene que mirar eternamente para tener contacto visual con el personal.

Adnan ha confiado en el probado y probado durante años en el menú. Su pizza es legendaria. Los panes finos y crujientes se sirven en platos ovalados de cerámica que llenan la mesa. Una pizza es suficiente para dos personas, lo que pone en perspectiva el precio bastante deportivo de 38 euros por la pizza de trufa.

Antes disfrutamos del entrante Adnan, que ahora solo se puede pedir para dos o más personas (19,50 euros pp). Los cuatro compartimos la suntuosa fuente y a todos nos sobra aguacate con gambas, carpaccio, vitello tonnato, jamón con melón o tomate con mozzarella. Solo el hummus es un poco fuera de lo común, pero quizás sea un guiño a las raíces turcas del chef.

Schlueterstraße 33, Charlottenburg, de lunes a sábado de 12 a 13 h, ☎ 54 71 05 90